過熟した
意味
- 形 過熟した
例文
コアイメージ
中身が崩れてスプーンですくえるほど柔らかく、生で食べるには向かない状態
関連語
使い方
類義語との違い
blet: 中身が崩れてスプーンですくえるほど柔らかく、生で食べるには向かない状態
mûr: 食べごろで甘みや香りが十分に出ている状態
mou: 触ると柔らかく、押すと形がくずれる状態
pourri: 腐って変色やぬめりが生じ、食べられない状態
abîmé: 傷やへこみなどで外見や品質が損なわれている状態
フランス語での定義
Adjectif qualifiant un fruit ou un légume devenu trop mûr, mou et souvent pâteux, impropre à une consommation crue.
語源
語形は古フランス語の 'blet' にさかのぼり、果実が柔らかくなって風味や質が変わることを示す表現群の一つとして定着した
コラム
- 市場やスーパーで『blet』と言われたら生食には向かない可能性が高いため、調理用に回すか購入を見送る判断基準にすると実用的である
ゲームで覚える・約 1 分
blet をゲームで覚えよう
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「過熟した」はフランス語で何と言う？
「過熟した」に最もよく当てはまるフランス語は blet です。果物が熟しすぎて果肉が柔らかくなり、茶色っぽくなった状態を指します。西洋カリンや柿のように、あえてこの状態にしてから食べる果物にもよく使われます。
使い分け
- blet
果物が熟しすぎて柔らかくなった状態を表します。洋ナシや柿、ビワなどが食べ頃を過ぎて崩れそうな果肉を指す際に使われます。
Ces poires sont blettes, il faut les utiliser pour une compote.
これらの洋ナシは過熟しているので、コンポートに使う必要があります。
よくある間違い
✕ Cette pomme est pourrie.
○ Cette pomme est blette.
「腐っている（pourri）」と「熟しすぎている（blet）」は別の状態です。
「過熟した」のよくある質問
Q. 過熟した果物は食べられますか？
blet は腐敗とは異なり、熟しすぎて柔らかくなった状態を指します。傷んでいなければジャムやコンポートに加工して美味しく食べることができます。柿やセイヨウカリンなどは、この状態が好まれることもあります。
Q. 女性形はどう変化しますか？
blet の女性形は blette となり、末尾の t が重なります。例えば「過熟した洋ナシ」は une poire blette のように女性名詞に合わせて形を変えて使います。野菜のフダンソウを指す名詞 blette と同音同綴りです。
「過熟した」は英語では
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