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農業・農作業の中国語単語一覧【37語】种植・水稻・灌溉など
農業に関する中国語は日本語と同形の漢字が多く親しみやすい反面、「植える」を意味する种植や「穀物・農作物全般」を指す「庄稼」のように、独特の語感や動詞の使い分けに注意が必要です。
本ページでは農地・資材から栽培、収穫まで現場で役立つ基本単語【37語】を体系的に整理しました。ピンインと合わせて効率よく定着させましょう。
農地と資材（9語）
| 中国語 | ピンイン・読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| 农业 | ノンイエnóng yè | 農業 |
| 农场 | ノンチャンnóng chǎng | 農場 |
| 土壤 | トゥーランtǔ rǎng | 土壌 |
| 作物 | ズオウーzuò wù | 作物 |
| 农作物 | ノンズオウーnóng zuò wù | 農作物 |
| 肥料 | フェイリャオféi liào | 肥料 |
| 化肥 | ホワフェイhuà féi | 化学肥料 |
| 品种 | ピンジョンpǐn zhǒng | 品種 |
| 种子 | ジョンズーzhǒng zi | 種 |
栽培作業（10語）
| 中国語 | ピンイン・読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| 栽 | ツァイzāi | 植える |
| 种植 | ジョンジーzhòng zhí | 栽培する |
| 浇 | ジャオjiāo | 水をやる |
| 灌溉 | グワンガイguàn gài | 灌漑する |
| 培养 | ペイヤンpéi yǎng | 育てる |
| 培育 | ペイユーpéi yù | 育てる |
| 养 | ヤンyǎng | 育てる |
| 接种 | ジエジョンjiē zhǒng | 接種する |
| 苗 | ミャオmiáo | 苗 |
| 禾苗 | フーミャオhé miáo | 稲の苗 |
作物と品目（10語）
| 中国語 | ピンイン・読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| 水稻 | シュイダオshuǐ dào | 水稲 |
| 小麦 | シャオマイxiǎo mài | 小麦 |
| 玉米 | ユイミーyù mǐ | トウモロコシ |
| 蔬菜 | シューツァイshū cài | 野菜 |
| 水果 | シュイグオshuǐ guǒ | 果物 |
| 果树 | グオシューguǒ shù | 果物の木 |
| 果实 | グオシーguǒ shí | 果実 |
| 庄稼 | ジュアンジアzhuāng jià | 作物 |
| 米 | ミーmǐ | 米 |
| 大米 | ダーミーdà mǐ | 米 |
農具と収穫（8語）
| 中国語 | ピンイン・読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| 铲 | チャンchǎn | シャベル |
| 铲子 | チャンズchǎn zi | シャベル |
| 丰硕 | フォンシュオfēng shuò | 収穫が多い |
| 去籽 | チューズーqù zǐ | 種を除く |
| 去核 | チューフーqù hé | 種を取る |
| 核 | フーhé | 種 |
| 淘 | タオtáo | 米を洗う |
| 面粉 | ミエンフェンmiàn fěn | 小麦粉 |
カタカナ読みは目安です。
覚え方・使い方のポイント
- 「植える」を表す「栽」と「种植」の使い分けに注目しましょう。単音節動詞「栽」は苗を土に挿す具体的な動作（栽树など）を指し、2音節の「种植」は作物を営利・体系的に「栽培する」という広い意味で用います。
- 「種」を表す語は対象によって異なります。播種に用いる植物の種子は「种子」ですが、果物の硬い種（核）は「核」と呼びます。そのため種を取り除く処理も「去籽」と「去核」で対象の果実ごとに呼び分けます。
- 精米を指す際は「米」だけでなく「大米」と呼ぶのが一般的です。単独の「米」は長さの単位（メートル）と混同しやすいため、作物品目や食糧としての米を明確に示す文脈では「大米」や「水稻」が好んで用いられます。
栽（zāi）
- 苗を土に挿す具体的な動作
- 例：栽树（木を植える）など
种植（zhòng zhí）
- 作物を営利・体系的に栽培する
- 広い意味での「栽培する」
単音節の「栽」と2音節の「种植」の使い分けを整理しました。