这zhè菜cài没méi熟shú

意味

この料理、火が通っていません

解説

料理に十分に火が通っていない状態。食べて中が冷たい・固いと感じたときに使い、店員や調理者に取り替えや再加熱を頼む表現

例文

使う場面・ニュアンス

ふつう飲食店で注文した料理を口にした際、肉や野菜の芯が生焼けだったり冷たかったりしたときに使います。店員や調理スタッフに不具合を事実として伝える表現で、この後に再加熱や作り直しを依頼する流れが一般的です。

言い換え・似た表現

• 里面还是生的。

  中がまだ生です。　（外側は焼けていても中が生のときに的確に伝える表現です。）

• 好像还没熟透。

  しっかり火が通っていないようです。　（「〜のようです」と婉曲に伝える柔らかい表現です。）

• 能帮我再加热一下吗？

  もう一度温め直してもらえますか？　（火が通っていない事実を伝えた上で再加熱を頼む表現です。）

言われたときの返し方

• 不好意思，我马上帮您拿回后厨重新做。

  申し訳ございません。すぐに厨房へ戻して作り直します。

• 对不起，我帮您再加热一下。

  すみません、もう一度温め直してまいります。

よくある間違い

• ✕ 这菜没有火。

  ○ 这菜没熟。

  「火が通っていない」を直訳して「没有火」と言うと意味が通じません。