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服fú务wù员yuán，这zhè菜cài没méi熟shú，可ké以yǐ换huàn一yí份fèn吗ma？
すみません、この料理、火が通っていません。取り替えていただけますか？
不bù好hǎo意yì思si，我wǒ这zhè就jiù给gěi您nín换huàn一yí份fèn，请qǐng稍shāo等děng。
申し訳ありません、すぐにお取り替えします。少々お待ちください。
料理に十分に火が通っていない状態。食べて中が冷たい・固いと感じたときに使い、店員や調理者に取り替えや再加熱を頼む表現
