小xiǎo菜cài

意味

  • 名 おかず
  • 名 副菜ふくさい
  • 名 小皿料理こざらりょうり

例文

妈mā妈mā做zuò了le几jǐ样yàng小xiǎo菜cài。

母はいくつかおかずを作った。

コアイメージ

主食の横で食事を支える、少量の料理というイメージ

中国語での定義

配pèi着zhe米mǐ饭fàn等děng主zhǔ食shí一yì起qǐ吃chī的de分fèn量liàng较jiào少shǎo的de菜cài,常cháng作zuò为wéi一yì餐cān中zhōng的de配pèi菜cài

語源

小菜は、「小」が少量や小ささを表し、「菜」が食べる料理を表す組み合わせで、主食に添える小さな料理のこと

コラム

  • 中国語の「菜」は野菜だけでなく、肉や魚を使った料理全体も表すため、小菜も野菜料理に限らず、食卓に添える料理を広く指す

小xiǎo菜儿càir

意味

  • 名 小皿料理こざらりょうり

例文

桌zhuō上shàng摆bǎi着zhe几jǐ样yàng小xiǎo菜儿càir。

テーブルの上に小皿料理が数品並んでいる。

コアイメージ

主役の料理を引き立てるために、横に添えられる控えめな一皿というイメージ

中国語での定義

指zhǐ数shù量liàng不bù多duō、作zuò为wéi配pèi菜cài或huò佐zuǒ餐cān菜cài来lái吃chī的de菜cài肴yáo

語源

小菜儿は、「小菜」という複合語に、北京語などの口語で見られる「儿化」の音が加わった形で、「小菜」が表す少量の添え料理をくだけた響きで表す

コラム

  • 小菜儿は「小さい皿」という器の名前ではなく、その皿に盛られる少量の料理を指すため、料理名として理解する語

塔tǎ帕pà斯sī

意味

  • 名 タパス
  • 名 小皿料理こざらりょうり

例文

这zhè家jiā餐cān厅tīng的de塔tǎ帕pà斯sī很hěn有yǒu名míng。

このレストランのタパスはとても有名です。

コアイメージ

少量ずつ並べて、食卓に多くの味を置く料理の形式

中国語での定義

指zhǐ西xī班bān牙yá饮yǐn食shí中zhōng以yǐ小xiǎo份fèn上shàng桌zhuō的de菜cài肴yáo总zǒng称chēng,常cháng有yǒu多duō种zhǒng不bù同tóng口kǒu味wèi,适shì合hé一yì起qǐ食shí用yòng

語源

塔帕斯は、スペイン語の tapa の複数形 tapas に由来する外来語を中国語で音訳したもので、表記上の三つの漢字は意味ではなく発音を担う

コラム

  • 「塔帕斯」は中国語で一品の固有名を示す語ではなく、店のメニューで小皿料理の一群を示す分類名として現れることが多く、「这家餐厅的塔帕斯很有名」のように店の料理全体を話題にできる

「小皿料理」は英語では

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