漏lòu锅guō

意味

  • 名 ざる
  • 名 こし器こしき
  • 名 水切りかごみずきりかご
  • 名 ふるい
  • 名 穴あき鍋あなあきなべ

例文

蔬shū菜cài洗xǐ净jìng后hòu放fàng入rù漏lòu锅guō沥lì水shuǐ。

野菜を洗った後、ざるに入れて水を切る。

コアイメージ

食材を残し、通したい水分だけを下へ落とす器

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu孔kǒng的de容róng器qì,可kě以yǐ装zhuāng住zhù食shí物wù,同tóng时shí让ràng水shuǐ从cóng孔kǒng中zhōng流liú出chū去qù

語源

漏锅は、「漏」が液体を通して外へ出すことを示し、「锅」が食材を入れる容器を示す語素で、食材を入れたまま水分を流す器具を表す複合語

コラム

  • 「锅」が入っていても、漏锅は火にかけて調理する鍋ではなく、調理後や洗浄後の食材を受けて水を切る道具を指すため、普通の鍋と取り違えにくくなる

笊zhào

意味

  • 名 ざる

例文

他tā用yòng笊zhào捞lāo鱼yú。

彼はざるで魚をすくった。

コアイメージ

編み目のすき間から水分を逃がし、食べ物を受け止める器具

中国語での定義

用yòng竹zhú条tiáo等děng材cái料liào编biān成chéng的de有yǒu许xǔ多duō小xiǎo孔kǒng的de器qì具jù,用yòng来lái捞lāo取qǔ食shí物wù或huò滤lǜ去qù水shuǐ分fèn。

語源

笊は、「竹」が竹製品に関わる意味を示し、「爪」が発音の手がかりを示す字で、竹などを編んだ水切り用の器具を表す成り立ち

コラム

  • 中国語の「笊」は zhào と読み、日本語の「ざる」と同じ字を使っていても発音が異なるため、漢字から日本語の読みをそのまま当てはめられない語

笊zhào篱lí

意味

  • 名 ざる

例文

把bǎ面miàn条tiáo放fàng进jìn笊zhào篱lí里lǐ沥lì干gàn。

麺をざるに入れて水を切る。

コアイメージ

細かなすき間のある器で、食材と水分を分ける

中国語での定義

用yòng竹zhú篾miè或huò其qí他tā材cái料liào编biān成chéng的de器qì具jù,用yòng来lái把bǎ食shí物wù和hé水shuǐ分fèn开kāi。

語源

笊篱は、伝統字形「笊籬」の「籬」が簡体字で「篱」になった形で、「笊」と竹の垣根を表す「籬」を重ねた名称が、編み目のある水切り道具を表すようになった語

コラム

  • 粉や粒をふるう「筛子」、汁から具をすくう「漏勺」に対し、「笊篱」は編み目のあるかご型の道具を指すという料理道具の呼び分けがある

「ざる」は英語では

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