sukiyaki

「sukiyaki」の例文例文

We had sukiyaki for dinner.

夕食にすき焼きを食べた。

「sukiyaki」のコアイメージコアイメージ

牛肉を中心に野菜や豆腐を加え、甘辛い割り下で卓上調理する料理

「sukiyaki」の英英英英

A Japanese beef hot-pot in which thinly sliced beef, vegetables, and tofu are cooked at the table in a sweetened soy-based broth.

「sukiyaki」の語源語源

sukiyakiは、明治期に牛肉料理が普及する過程で牛鍋などと区別されて名づけられ、次第に割り下で煮る様式が定着して現在の意味になった。

「sukiyaki」のコラムコラム

• 英語など外国語でもsukiyakiと表記してそのままメニュー名や料理名として使われることが多く、海外でも日本料理の一例として認識されている。

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