leavened
「leavened」の意味意味
- 形 発酵した、酵母入りの
「leavened」の例文例文
「leavened」のコアイメージコアイメージ
発酵した、生地が酵母などで発酵して膨らんだ状態を表す
「leavened」の英英英英
Having undergone fermentation, especially of dough treated with yeast or another leavening agent so that it rises and becomes airy.
「leavened」の語源語源
leavenedは、名詞leaven(発酵種)から派生し、古フランス語levainを経てラテン語levare(持ち上げる)に由来し、『膨らませた』の意味になった。
「leavened」のコラムコラム
- パン屋ではleavened breadはイーストや天然酵母で膨らませたパンを指し、unleavenedは発酵させないパンを指す
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