sourdough

「sourdough」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)サワードウ

「sourdough」の意味

「sourdough」の例文

She sliced the sourdough and spread butter on it.

彼女はサワードウを薄切りにしてバターを塗った。

「sourdough」の複数形

複数形sourdoughs

「sourdough」のレベル別の例文

「 sourdough」のコアイメージ コアイメージ

天然酵母の種で発酵させた生地からできる酸味のあるパン

「sourdough」のよく使う型

「sourdough」とよく一緒に使う語

「sourdough」のよくある間違い

  • ✕ sour dough

    ○ sourdough

    通常は2語ではなく1語でつづります。

「 sourdough」の英英 英英

Bread produced from dough fermented with a culture of wild yeasts and lactic acid bacteria, giving a characteristic tang and textured crumb.

「 sourdough」の語源 語源

sourdoughは、歴史的にsourとdoughを組み合わせた語で、パン作りで野生酵母を培養した発酵種を用いる方法を表す語として発展した。

「 sourdough」のコラム コラム

  • 家庭ではスターターを継ぎ足して長年使い続けることがあり、その管理方法や世代によってパンの風味が変わることがある

「sourdough」のよくある質問

Q. sourdoughは数えられる名詞ですか?
パンという食品全体を指すときは、数えない使い方が一般的です。個々のパンや種類を指す場合には、a sourdough や sourdoughs のように数えることもあります。
Q. sourdoughの発音で注意する点は?
doughのghは発音しません。sourの部分は英語のsourと同じように発音します。
Q. sourdough starterとは何ですか?
小麦粉と水を発酵させ、サワードウのパン作りに使う発酵種のことです。

「sourdough」の関連ページ

パンの英語一覧