サワードウ

「サワードウ」の英語

「サワードウ」は英語で sourdough と言います。天然酵母で発酵させた酸味のあるパンを指し、パンの種類にも生地にも使えます。家庭で育てる発酵種を指すこともあります。

「サワードウ」の英語の使い分け

sourdough
天然酵母で発酵させた、酸味のあるパンや生地を指します。
I bought a loaf of sourdough for breakfast.
朝食用にサワードウを1斤買いました。

「サワードウ」の例文

She sliced the sourdough and spread butter on it.

彼女はサワードウを薄切りにしてバターを塗った。

コアイメージ

天然酵母の種で発酵させた生地からできる酸味のあるパン

英英

Bread produced from dough fermented with a culture of wild yeasts and lactic acid bacteria, giving a characteristic tang and textured crumb.

語源

sourdoughは、歴史的にsourとdoughを組み合わせた語で、パン作りで野生酵母を培養した発酵種を用いる方法を表す語として発展した。

コラム

家庭ではスターターを継ぎ足して長年使い続けることがあり、その管理方法や世代によってパンの風味が変わることがある

「サワードウ」のレベル別の例文

中学
I like sourdough with soup.

私はスープと一緒にサワードウを食べるのが好きです。
高校・英検2級
This bakery makes sourdough with a traditional starter.

このパン屋は伝統的な発酵種でサワードウを作っています。
TOEIC・ビジネス
Our bakery will offer fresh sourdough every morning.

当店は毎朝、焼きたてのサワードウを提供します。
日常会話
Do you want some sourdough?

サワードウを少し食べますか。

「サワードウ」を英語にするときのよくある間違い

× I bought sour bread.

○ I bought some sourdough.

サワードウというパンは、通常 sourdough と呼びます。

「サワードウ」の英語についてよくある質問

Q. 「サワードウ」を英語で一言で言うと？

sourdough と言います。天然酵母で発酵させた酸味のあるパンを指すのが一般的です。

Q. サワードウはパン以外の意味でも使えますか？

はい。sourdough は焼き上がったパンだけでなく、その生地や発酵種を指すこともあります。

Q. サワードウの発酵種は英語で何と言いますか？

sourdough starter と言います。パン作りに使う発酵種を具体的に表す言い方です。

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