egg en cocotte
「 egg en cocotte」の意味 意味
- 名 卵のココット焼き、ココットで焼いた卵
「 egg en cocotte」の例文 例文
「 egg en cocotte」のコアイメージ コアイメージ
小さな耐熱容器に入れてクリームなどと蒸し焼きにした卵のココット焼き
「 egg en cocotte」の英英 英英
A dish of an egg baked in a small ramekin or cocotte, often with cream, herbs, or other flavorings.
「 egg en cocotte」の語源 語源
egg en cocotteは、フランス語の表現で、en cocotteは「ココット（小鍋）の中で」の意から、小さな器に入れて蒸し焼きにする調理法を表し、そこから卵のココット焼きの名称が生まれた。
「 egg en cocotte」のコラム コラム
- フランス語由来の料理名で、レストランのメニューでは原語表記のまま出ることが多く、家庭では耐熱のココットやラムカンで作られることが多い。
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