「焼き料理」は韓国語で？言い方・例文一覧｜モチタン韓国語辞典

例文

구gu이i는neun 정jeong말mal 맛ma있si어sseo요yo.

焼き料理は本当に美味しいです。

가ga게ge에e서seo 생saeng선seon구gu이i를reul 주ju문mun했hae어sseo요yo.

店で焼き魚を注文しました。

コアイメージ

表面に焼き目がついた料理

関連語

(動) 굽gup다tta：焼く

(名) 굽gup기kki：焼くこと

↔︎ (名) 회hoe：刺身

使い方

고go기gi구gu이i

焼き肉
생saeng선seon구gu이i

焼き魚
야ya채chae구gu이i

焼き野菜

類義語との違い

구gu이i: 表面に焼き目をつけて火を通した料理で、炭火だけでなくオーブンやフライパンで作る焼きものを指す
튀twi김gim: 油で揚げて外側をカリッとさせた料理
찜jjim: 蒸気や湯でじっくり火を通してやわらかく仕上げた料理
볶bo음kkeum: 油で材料を炒めて短時間で火を通して作る料理
조jo림rim: 調味料と一緒に煮て味をしみこませた料理

韓国語での定義

불bu이ri나na 팬paen·오o븐beun 같ga은teun 열yeol로lo 재jae료ryo를reul 익i혀kyeo 겉geo에te 구gu운un 자ja국gu이gi나na 갈gal색sae이gi 생saeng긴gin 음eum식sik

語源

韓国語の動詞 굽다（焼く）の語幹 굽-に名詞化の接尾辞 -이 が付いてできた語で、発音上は '구이' と現れ、焼かれた料理やその調理法を表す語として定着した

コラム

メニューで재료名＋구이が書かれているとその食材の「焼きもの」を指し、炭火焼だけでなくオーブンやフライパンでの調理も含む点に注意すると注文や会話で混乱しにくい

「焼き料理」は韓国語で何と言う？

「焼き料理」を韓国語で表す場合、もっとも一般的で代表的な語は「구이」です。直火や鉄板などで肉や魚介類などを焼いた料理全般を指し、料理名には「サムギョプサルクイ」のように食材の後ろに付けて使われます。

使い分け

구이
直火や鉄板で食材を焼いた料理全般を指す最も基本的な語です。外食のメニュー名などでも幅広く用いられます。
오늘 저녁은 생선 구이를 먹었어요.
今日の夕飯は焼き魚を食べました。

よくある間違い

✕ 불고기（プルコギ）を焼き料理全般の意味で使う
○ 구이
불고기는 特定の味付け肉を指す料理名で、焼き料理全般を表す語ではありません。

「焼き料理」のよくある質問

Q. 焼き鳥や焼き魚などのメニュー名での使い方は？

食材の名称の後ろに「구이」をそのまま付けます。例えば、魚を焼いた料理は「생선구이」、貝を焼いた料理は「조개구이」のように表現します。メニューの表記としても非常に一般的です。

Q. 「炒め物」と「焼き料理」の区別はどうなりますか？

フライパンなどで油を引いてかき混ぜながら火を通す炒め物には「볶음」を使い、網や鉄板などでじっくり焼く料理には「구이」を使います。調理法の違いによって語を使い分けます。