炒飯

볶bo음kkeum밥bap

意味

  • 名 炒飯ちゃーはん
  • 名 チャーハン
  • 名 焼き飯
볶음밥のイラスト

例文

점jeom심si으meu로ro 볶bo음kkeum밥bap 시si켜kyeo 먹meo었geo어sseo.

昼ごはんに炒飯を頼んで食べた。

아a침chi에me 남na은meun 밥ba으beu로ro 간gan단dan히hi 볶bo음kkeum밥bap 해hae 먹meo었geo어sseo.

朝、残ったご飯で手早くチャーハンを作って食べたよ。

コアイメージ

ご飯と野菜や肉を油で炒め、味付けや卵で仕上げるワンプレートの料理。

関連語

(動) 볶bok다tta：炒める

(名) 볶bo음kkeum：炒め

(名) 볶bo음kkeum김gim치chi：炒めキムチ

使い方

類義語との違い

볶bo음kkeum밥bap: ご飯と具材をフライパンで炒め、味付けや卵で仕上げて皿に盛る料理。
비bi빔bim밥bap: さまざまな野菜や肉をのせ、コチュジャンなどのたれで混ぜて食べるご飯料理。
오o므meu라ra이i스seu: ケチャップで味つけしたご飯を薄焼き卵で包んで出す料理。
덮deop밥ppap: 温かいご飯の上に煮たり焼いたりした具をのせてたれと一緒に食べる料理。

韓国語での定義

밥bap과kkwa 야ya채chae·고go기gi 등deung 재jae료ryo를reul 기gi름reu에me 함ham께kke 볶bo아kka 양yang념nyeo이mi나na 계gye란ra으neu로ro 마ma무mu리ri한han 한han 그geu릇reut 요yo리ri.

語源

볶음밥の 볶음 は動詞 볶다 の名詞形で「炒めたもの」を意味し、そこに 밥 を組み合わせることで「炒めたご飯」という字義になる。

コラム

  • 外食では具や味のバリエーションが豊富で、店によっては最後に卵を絡めるなど仕上げ方の違いが味の印象を左右する。

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「炒飯」は韓国語で何と言う？

「炒飯」は韓国語で「볶음밥（ポックムパプ）」と言います。「炒める（볶다）」と「ご飯（밥）」を組み合わせた言葉で、中華風の炒飯からキムチ炒飯、鍋や鉄板焼きの最後に作るシメのご飯まで、炒めたご飯全般を幅広く指します。本格的な中華料理店では中国語由来の「차오판（チャオパン）」と表記されることもあります。

言い方と読み方

  • 볶음밥ふつう

    読み方: ポックムパプ（bokkeumbap）

    家庭料理や中華料理店、焼肉や鍋のシメなど、あらゆる炒飯を指す最も標準的な表現です。

  • 차오판書き言葉

    読み方: チャオパン（cha-opan）

    中国本場の炒飯を指す外来語表記で、本格的な中華料理店のメニューなどで使われます。

使い分け

  • 볶음밥

    日常会話から外食まで最も幅広く使われる標準的な表現です。具材名を前につけて呼びます。

    고기 다 먹고 볶음밥 2인분 비벼 주세요.

    肉を全部食べたら炒飯を2人分炒めてください。

よくある間違い

  • ✕ 야키메시 (yakimeshi)

    ○ 볶음밥 (bokkeumbap)

    日本語の「焼き飯」をそのまま使っても通じないため、韓国語の「ポックムパプ」と言いましょう。

「炒飯」のよくある質問

Q. 発音のコツはありますか？
「볶음밥」は連音化と濃音化が起きて「ポックムパプ」のように発音します。最初の「ポッ（볶）」は息を漏らさず詰まらせる濃音、最後の「パプ（밥）」のパもしっかり唇を閉じて音を止めるパッチムを意識すると自然に通じます。
Q. 鍋や鉄板のシメで頼む時の表現は？
タッカルビやサムギョプサルなどの鉄板料理でシメを頼む時は「볶음밥 하나 볶아 주세요（炒飯を1つ炒めてください）」と言います。店員が目の前で具材とご飯を炒めてくれます。「シメ」と言わず直接「炒飯」と注文するのが基本です。
Q. 炒飯の種類には何がありますか？
代表的なものにキムチを入れた「김치볶음밥（キムチポックムパプ）」や、エビ炒飯の「새우볶음밥（セウポックムパプ）」があります。中華料理店で単に「볶음밥」と頼むと、卵炒飯にジャージャー麺の黒いタレが添えられて出てくるのが一般的です。

「炒飯」は英語では

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