ベジタリアン
意味
- 名 ベジタリアン
例文
コアイメージ
植物性中心の食事を実践し、動物性食品の扱いに個人差がある人の像
関連語
使い方
類義語との違い
채식주의자: 動物性の食べものをあまり食べず、野菜や豆など植物性の食品を中心に食事する人
비건: 動物由来の食べものや材料を一切避け、動物性食品をまったく食べない人
채식인: 植物性の食品を中心に食事する人
플렉시테리언: 普段は植物中心の食事をし、場合によって時々肉や魚を食べる人
韓国語での定義
동물성 식품 섭취를 제한하거나 피하고 채소·과일·곡물 등을 중심으로 먹는 사람으로, 개인에 따라 달걀이나 유제품을 허용하기도 한다.
語源
채식(菜食)は植物性の食事を意味し、주의자は「その主義を持つ人」を表す語で、近代に西洋の vegetarian という概念を借用して韓国語で用いられるようになった
コラム
- 韓国料理では멸치육수や액젓など魚介由来の調味料が多く使われるため、注文時に '멸치육수 사용 여부' や '액젓 포함 여부' のようにだしや調味料の有無を確認すると安心
「ベジタリアン」は韓国語で何と言う?
「ベジタリアン」に当たる最も一般的な韓国語は「채식주의자」です。漢字で「菜食主義者」と書き、肉や魚を避けて野菜中心の食事をする人を幅広く指します。日常会話から公の場まで広く使われる標準的な表現です。
使い分け
- 채식주의자
「菜食主義者」を意味する標準的で最も一般的な語です。日常会話からメディアまで、食事制限や信条を説明する場面で広く使われます。
저는 채식주의자라서 고기를 안 먹어요.
私はベジタリアンなので肉を食べません。
よくある間違い
✕ 베지테리언(発音そのままの表記)
○ 채식주의자 または 비건
外来語のままでは通じにくく、漢字語の채식주의자を使うのが一般的です。
「ベジタリアン」のよくある質問
Q. 「ビーガン」も同じ言葉ですか?
「채식주의자」は卵や乳製品を食べる人も含むベジタリアン全般を指します。完全菜食主義の「ビーガン」を明確に区別したい場合は、外来語由来の「비건」という表現がよく使われます。
Q. 飲食店で菜食と伝えたい時は?
「채식주의자예요(ベジタリアンです)」と伝えるか、具体的に「고기나 해산물은 빼주세요(肉や魚介類は抜いてください)」と伝えるとスムーズです。韓国では出汁に肉や魚が使われることも多いため確認が大切です。
「ベジタリアン」は英語では
- 「ベジタリアン」 → vegetarian和英辞典で見る
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