「こしょう」は韓国語で何と言う？
「こしょう」は韓国語で「후추（フチュ）」と言います。調味料全般としてのこしょうを指す最も一般的な表現です。粉末状になったものを特に区別して言いたい場合は「후춧가루（フチュッカル）」と表現しますが、日常会話や料理の場では「후추」だけで十分に意味が通じます。
使い分け
- 후추
こしょうを指す最も標準的で日常的な単語です。形状を問わず、粒こしょうにも粉末こしょうにも広く使われます。
고기에 소금과 후추를 뿌렸어요.
肉に塩とこしょうを振りました。
- 후춧가루
粉末状に挽いたこしょうを具体的に指す表現です。レシピなどで「粉末」であることを強調したい場面で使われます。
국에 후춧가루를 약간 넣으세요.
スープにこしょうの粉を少し入れてください。
よくある間違い
✕ 후추가루
○ 후춧가루
「후추（こしょう）」と「가루（粉）」の合成語では、間の文字に濃音化を表すパッチム（サイシヨッ）が入ります。
「こしょう」のよくある質問
Q. 「黒こしょう」は何と言いますか？
「黒こしょう」は「흑후추（フクチュ）」または「검은 후추（コムン フチュ）」と言います。同様に「白こしょう」は「백후추（ペクチュ）」と言います。一般家庭では単に「후추」と呼ぶことが多いです。
Q. 粒のままのこしょうは何と言いますか？
粒のままのこしょうは「통후추（トンフチュ）」と言います。「통」は「丸ごと」という意味を表します。ミルで挽いて使うタイプのこしょうや、煮込み料理の臭み消しに丸ごと入れる場合によく使われる言葉です。
후hu추chu
意味
- 名 こしょう
- 名 胡椒粉
- 名 黒胡椒
例文
コアイメージ
乾燥させた粒をすりつぶして香りと辛みを添える調味素材
関連語
使い方
類義語との違い
후추: 乾燥した胡椒の実で、すりつぶして料理に香りと辛みを加える調味料。
후춧가루: 胡椒の実を粉にした調味料で、料理に振りかけて手軽に香りと辛みを加える。
통후추: 粒状の胡椒の実の形態で、調理や仕上げに加えて粒ごとの香りを楽しむ香辛料。
韓国語での定義
語源
후추（胡椒）は漢字語で、胡は外来由来を示す字、椒は香辛料を表す字であり、中国語由来の表記を通じて外来の胡椒を意味する語として朝鮮語に入った
コラム
- 料理では 통후추（丸ごと）と 가루（粉）の使い分けがあり、スープや肉料理では仕上げに少量振る使い方がよく見られる
ゲームで覚える・約 1 分
후추 をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
후hu춧chut가kka루ru
意味
- 名 こしょう
- 名 胡椒粉
- 名 黒こしょう
例文
コアイメージ
料理の香りを引き締め、味にぴりりとしたアクセントを与える細かい黒い粉
関連語
使い方
類義語との違い
후춧가루: 黒く細かい粉のこしょうで、料理に振ると味にぴりっとした刺激を加える調味料。
후추: こしょうという調味料全体を表す語で、粉や粒の形のものを含む呼び方。
고춧가루: 赤く辛い唐辛子の粉で、料理に辛味や色を加えるために使われる調味料。
韓国語での定義
語源
「후춧가루」は「후추」と「가루」が結びついた語で、「후추」は漢字語の胡椒から借用された語として胡椒という香辛料を指し、「가루」は粉を意味する韓国固有語であるため、合わせて胡椒の粉を表す語になった。
コラム
- レストランや家庭の卓上に置かれる調味料として使われることが多く、粉状の胡椒を欲しいときは「후춧가루 좀 주세요」と言えば通じる。
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