麺

「麺」の英語

「麺」は英語で noodles と言います。麺類全般を指すときは、複数形の noodles が一般的です。1本の麺を指す場合は noodle、ラーメンやうどんなど種類を具体的に言う場合は ramen や udon と表します。

「麺」の英語の使い分け

noodles
麺類全般を指す、最も自然でよく使う表現です。
Noodles are popular in many countries.
麺は多くの国で人気があります。
noodle
1本の麺を指す単数形です。また、複合語の中で麺の種類や料理を表すこともあります。
This soup has one long noodle.
このスープには長い麺が1本入っています。
instant noodles
袋麺やカップ麺など、すぐ食べられる麺を指します。
I bought instant noodles for a quick lunch.
手早い昼食のためにインスタント麺を買いました。

「麺」の例文

I love eating noodles!

麺を食べるのが大好きです！

コアイメージ

小麦などの生地を細くのばしてひも状にした、やわらかい食品

使い方

instant noodles

インスタントラーメン
cup noodles

カップ麺
bowl of noodles

どんぶり一杯の麺

類義語との違い

noodle: めん類の総称。ゆでて食べる細長いめん
pasta: イタリアのめん類の総称。主に小麦で作る
spaghetti: パスタの一種。細長いロングタイプのめん
ramen: 中華料理が起源で日本で独自に発展した、スープと一緒に食べるめん

英英

A long, thin strip of dough made from flour and water, sometimes with egg, often cooked in boiling water and served in soup or with sauce.

語源

noodleは、ドイツ語のNudel（めん類）から入った借用語で、18〜19世紀に英語でめん類を指す語になった。

コラム

noodleは英語でめん類全般を指し、ramenやudonといった日本のめんも含まれるため「ヌードル＝ラーメンだけ」と考えるのは正確でない

「麺」のレベル別の例文

中学
I eat noodles for lunch sometimes.

私はときどき昼食に麺を食べます。
高校・英検2級
Many people enjoy noodles with vegetables and spicy sauce.

多くの人が野菜と辛いソースで麺を楽しみます。
TOEIC・ビジネス
The restaurant added several new noodle dishes to its menu.

そのレストランはメニューに新しい麺料理をいくつか追加しました。
日常会話
Want some noodles tonight?

今夜、麺を食べない？

「麺」を英語にするときのよくある間違い

× I like eating noodle.

○ I like eating noodles.

麺類全般を指すときは、数えられる名詞の複数形が一般的です。
× I ate a ramen.

○ I ate ramen.

料理としてのラーメンは通常、ramen をそのまま使います。

「麺」の英語についてよくある質問

Q. 「麺」を英語で一言で言うと？

noodles です。ただし、1本の麺を指す場合は noodle という単数形を使います。

Q. noodle と noodles の違いは？

noodle は1本の麺や単数の表現で、noodles は麺類全般を指す複数形です。

Q. 「麺」のビジネス向けの言い方は？

商品やメニューでは noodles または noodle dishes が一般的です。種類を示す場合は ramen や udon などを使います。

Q. 「ラーメン」は英語でも ramen で通じますか？

通じます。ramen は英語圏でも広く定着していますが、馴染みのない相手には Japanese noodle soup と説明できます。例文: Ramen is a Japanese noodle soup.（ラーメンは日本の麺料理です。）なお、料理名としての ramen は不可算名詞として扱われることが多く、通常 a はつけずに I ate ramen. のように表現します。

Q. 「麺類」全般は英語でどう表現しますか？

結論として、最も一般的なのは noodles です。個々のメニューを意識して総称したいときは noodle dishes とも言えます。なお pasta はイタリア起源の麺類全般を指す不可算名詞のため、ラーメンやうどんなどのアジア系の麺料理には使いません。アジアの麺類全般を指したいときは Asian noodles や noodles を使いましょう。

Q. 麺の「コシ」や「伸びた麺」は英語で何と言いますか？

コシは chewy や firm、伸びた麺は soggy noodles と言います。弾力のある歯ごたえは chewy や bouncy で表現できます。例文: These noodles are nice and chewy.（この麺はコシがあっておいしいです。）一方、水分を吸ってふやけた状態は soggy を使い、The noodles are soggy.（麺が伸びています）と言います。

Q. 「太麺・細麺」や麺の硬さは英語でどう言いますか？

太さは thick noodles や thin noodles、硬さは firm や soft で表します。麺の硬さを指定するときは firm noodles（硬め）、soft noodles（柔らかめ）と言えます。例文: I prefer firm and thick noodles.（私は硬めの太麺が好きです。）パスタと同様に少し芯の残る硬さを al dente と表現しても通じます。

Q. 豚骨やつけ麺など、ラーメンの種類の英語表現は？

醤油ラーメンは soy sauce ramen、豚骨は pork bone broth ramen、味噌は miso ramen と言います。また、つけ麺はスープに麺を浸して食べることから dipping noodles と説明されることが多いです。海外でも Tonkotsu や Shoyu がそのまま通用する場面が増えていますが、スープの特徴を添えると親切です。

Q. ラーメン屋で「大盛り」や「替玉」はどう注文しますか？

大盛りは extra noodles、替玉は noodle refill と言います。注文時は Can I get extra noodles?（麺大盛りにできますか？）、替玉のお代わりは Can I get a noodle refill? と伝えるとスムーズです。また麺を少なめにしたいときは less noodles と頼むことができます。