ラーメン

「ラーメン」の英語

「ラーメン」は英語でも ramen と言います。店の一杯にも、袋めんやカップめんにも使える一般的な語です。1杯を表すなら a bowl of ramen と言います。

「ラーメン」の英語の使い分け

ramenのイラスト

コアイメージ

小麦のめんを、味のついた熱いスープや具と一緒に楽しむ一杯の料理

使い方

  • a bowl of ramen

    ラーメン一杯

  • instant ramen

    インスタントラーメン

  • ramen noodles

    ラーメンのめん

類義語との違い

ramen: ゆでた小麦のめんを熱いスープやさまざまな具と食べる料理
noodle soup: めんとスープを組み合わせた料理
noodles: ゆでたり焼いたりして食べる、細長いめん類
instant noodles: 短い時間で作れる袋入りやカップ入りのめん料理

英英

A Japanese noodle dish made with wheat noodles in a flavorful broth, usually served with ingredients such as pork, seaweed, bamboo shoots, or green onions.

語源

ramenは、日本語の「ラーメン」から英語に入った語で、日本語の「ラーメン」は中国語の「拉麺（lāmiàn）」と関係がある。

コラム

  • 英語ではramenは店の料理だけでなく、袋めんやカップめんを含む「instant ramen」にも使うため、食べ物の種類を表す広い語として使われる。

「ラーメン」のレベル別の例文

「ラーメン」を英語にするときのよくある間違い

  • × I ate a ramen yesterday.

    ○ I ate a bowl of ramen yesterday.

    食べ物としてのramenは一般に数えない名詞なので、1杯ならa bowl of ramenと表します。

「ラーメン」の英語についてよくある質問

Q. 「ラーメン」を英語で一言で言うと？
ramenです。英語でも日本の料理名としてそのまま使われています。
Q. ラーメンを1杯と言う英語は？
a bowl of ramenが一般的です。例えば、I ordered a bowl of ramen.と言えます。
Q. ラーメンの袋めんやカップめんは英語で何と言う？
instant ramenと言います。袋めんやカップめんなど、調理が簡単な商品を表します。
Q. 英語の「ramen」の発音は日本語と同じですか？
日本語と少し異なり、英語では「ラァーメン」のように第一音節を伸ばして発音されます。国際音声記号では [ˈrɑːmən] と表記され、英語圏の主要な辞書にもそのまま掲載されています。会話では ramen noodles と呼ばれることも多いです。発音の際は、日本語の平坦な調子よりも「ラ」を強めに発音すると自然に通じます。
Q. 豚骨や醤油などスープの種類は英語で何と言いますか？
スープは soup のほか broth（出汁）を使って説明します。豚骨は pork bone broth、醤油は soy sauce-based broth、味噌は miso-flavored broth、塩は salt-flavored broth、鶏白湯は rich chicken broth と表すのが一般的です。海外の専門店でも Tonkotsu や Shoyu の名前が定着しています。
Q. つけ麺や油そばは英語でどう説明すればいいですか？
つけ麺は noodles served with dipping sauce（つけ汁につけて食べる麺）、油そばや汁なしラーメンは brothless noodles with sauce（タレで和えた汁なし麺）と説明します。まぜそばも同様に mixed noodles without broth などと言えます。Tsukemen や Abura soba と名前を言ってから説明を添えると伝わりやすいです。
Q. チャーシューや味玉などトッピングの英語表現は？
チャーシューは sliced braised pork（煮豚の薄切り）、味玉は seasoned soft-boiled egg（味付け半熟卵）と言います。メンマは seasoned bamboo shoots、刻みネギは chopped green onions、のりは dried seaweed と表します。日本のラーメン店を紹介するときは chashu や ajitama とそのまま言っても通じることが増えています。
Q. 「替え玉」は英語で何と注文すればいいですか？
an extra serving of noodles や another portion of noodles と言います。注文するときは Could I get an extra serving of noodles, please?（替え玉をいただけますか？）と頼むと自然です。近年は海外のラーメン店でも kaedama という単語がメニューにそのまま使われる例が増えています。
Q. 麺の硬さや味の濃さは英語でどう注文しますか？
麺の硬さは firm（硬め）、soft（柔らかめ）と言います。味の濃さは rich / strong（濃いめ）、light / mild（薄め）、油の量は oily / extra oil（多め）、less oil（少なめ）で表せます。注文時は I would like firm noodles with rich soup.（麺硬め、味濃いめでお願いします）のように伝えます。
Q. 「麺にコシがある」「こってり」は英語で何と言いますか？
麺のコシは chewy（弾力がある）や firm（しっかりした）で表します。こってりしたスープは rich and heavy、あっさりしたスープは light and clean と言えます。また、旨味やコクがあるときは savory や flavorful という単語を使うと、味の深みを英語でうまく表現できます。
Q. 麺をすする文化やマナーを英語で説明するには？
麺を音を立ててすする行為は動詞 slurp を使って表します。欧米では音を立てて食べることは行儀が悪いとされるため、In Japan, it is common to slurp noodles to enhance the flavor.（日本では風味を楽しむために麺をすするのが一般的です）のように、日本の文化的な背景を添えて説明すると理解してもらいやすいです。

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