牛テール

「牛テール」の英語

「牛テール」は英語で oxtail と言います。牛の尾の肉を指し、スープや煮込み料理の材料として使われます。メニューでは、その肉を使った料理を指すこともあります。

「牛テール」の英語の使い分け

oxtail
料理の材料名や、牛テールを使ったスープ・煮込み料理に使います。
The oxtail was tender after hours of cooking.
その牛テールは、何時間も煮込んで柔らかくなっていました。

「牛テール」の例文

She simmered oxtail for hours to make a rich broth.

彼女は濃厚なだしを作るために数時間牛テールを煮込んだ。

コアイメージ

牛の尾の肉で、長時間煮込んで濃厚なだしやシチューに使われる食材

英英

the tail of cattle used as food, especially simmered to produce a rich broth or stew

語源

oxtailは、英語のoxとtailが結合した語で、中世以降に家畜の尾の肉を指す語として定着し料理名として用いられるようになった

コラム

料理でのoxtailは必ずしも雄牛の尾だけを指さず、レストランのメニューでは牛の尾の肉を使ったスープや煮込み料理を示す表記として用いられる

「牛テール」のレベル別の例文

中学
We cooked oxtail with vegetables for dinner.

私たちは夕食に牛テールを野菜と一緒に調理しました。
高校・英検2級
The restaurant serves oxtail soup with fresh herbs and rice.

そのレストランでは、新鮮なハーブとご飯を添えた牛テールスープを出しています。
TOEIC・ビジネス
Our menu now features a slow-cooked oxtail stew made with local ingredients.

当店のメニューに、地元の食材を使った牛テールの煮込み料理が加わりました。
日常会話
Try the oxtail—it’s really tender!

牛テールを食べてみて。とても柔らかいよ！

「牛テール」を英語にするときのよくある間違い

× beef tail

○ oxtail

牛テールという食材名は、一般に oxtail と言います。

「牛テール」の英語についてよくある質問

Q. 「牛テール」を英語で一言で言うと？

oxtail と言います。牛の尾の肉という食材名です。

Q. oxtail は雄牛の尾だけを指しますか？

必ずしもそうではありません。料理やメニューでは、一般に牛の尾の肉を指します。

Q. 「牛テールスープ」は英語で何と言いますか？

oxtail soup と言います。牛テールを使ったスープを表す一般的な表現です。

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