塩を振る
意味
- 動 塩を振る
- 動 塩をまぶす
- 動 塩漬けにする
- 動 塩を撒く
例文
コアイメージ
料理の表面に手で塩を振りかけて味を強める場面。
関連語
使い方
類義語との違い
saler: 料理に塩を振って味を濃くする行為
assaisonner: 塩や香辛料、油などで料理の味を整える行為
poivrer: 料理に胡椒を振って辛味や香りを加える行為
ajouter: 材料や調味料を料理や飲み物に加える行為
フランス語での定義
Ajouter du sel sur un aliment en le saupoudrant pour en relever le goût.
語源
ラテン語の sal（「塩」）に由来し、古フランス語の saler を経て現代フランス語の saler になり、もともと塩を加える動作を意味した。
コラム
- 日常では assaisonner（複数の調味料で味付けする）と混同しやすく、saler は塩だけを加える行為を指す点と、塩は少量ずつ加える表現が多い点に注意。
ゲームで覚える・約 1 分
saler をゲームで覚えよう
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「塩を振る」はフランス語で何と言う？
「塩を振る」はフランス語で saler と言います。この動詞ひとつで「料理に塩を振る」「塩で味付けをする」という意味を自然に表せます。日常会話からレシピまで、塩を加える動作全般に使える最も基本的で一般的な表現です。
使い分け
- saler
塩を振る、塩味をつけるという意味で幅広く使われます。調理中や食べる直前に塩を加える標準的な表現です。
Il faut saler la viande avant de la cuire.
肉を焼く前に塩を振る必要があります。
よくある間違い
✕ mettre du sel avec la main
○ saler
「手で塩を入れる」と直訳せず、動詞 saler だけで「塩を振る」動作を表せます。
「塩を振る」のよくある質問
Q. 「塩コショウを振る」は何と言いますか？
saler et poivrer と言います。料理のレシピでも定番の表現で、肉や魚の下味をつける際などによく使われます。「塩とコショウをする」という動作を簡潔に表せます。
Q. 「軽く塩を振る」と伝えたいときは？
saler légèrement や mettre une pincée de sel（ひとつまみの塩を入れる）と表現します。控えめに塩を振ってほしいときや、繊細な味付けの指示にぴったりです。
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