pilpil

「pilpil」の例文例文

「pilpil」のレベル別の例文

• 入門（A1〜A2）

  Este plato lleva una salsa llamada pilpil.

  この料理にはピルピルと呼ばれるソースが使われています。

• 中級（B1〜B2）

  Para ligar bien el pilpil, es necesario mover la cazuela con movimientos circulares y suaves.

  ピルピルをしっかり乳化させるには、鍋を円を描くように優しく揺らす必要があります。

• 上級（C1〜C2）

  El secreto de un buen pilpil radica en la emulsión perfecta entre la gelatina del bacalao y el aceite de oliva a baja temperatura.

  上質なピルピルの秘訣は、低温のオリーブオイルとタラのゼラチン質が完璧に乳化することにあります。

• 日常会話

  Oye, ¿te ha sobrado un poco de pilpil para mojar?

  ねえ、パンを浸すためのピルピルは少し残っている？

「pilpil」の使い方使い方

• salsa de pilpil

  ピルピルソース

  La salsa de pilpil acompaña muy bien al pescado blanco.ピルピルソースは白身魚によく合います。

• gambas al pilpil

  ピルピルソースのエビ

  Hoy prepararemos gambas al pilpil para compartir.今日はみんなで食べるために、ピルピルソースのエビを作ります。

• cocinar al pilpil

  ピルピル風に調理する

  Me gusta cocinar al pilpil cuando compro merluza fresca.新鮮なメルルーサを買ったときは、ピルピル風に調理するのが好きです。

「pilpil」とよく一緒に使う語

• bacalao al pilpil　バカラオのピルピルソース煮
  （bacalao：タラ）
• gambas al pilpil　エビのピルピルソース煮
  （gamba：エビ）
• salsa de pilpil　ピルピルソース
  （salsa：ソース）
• cocinar al pilpil　ピルピル風に調理する
  （cocinar：料理する）
• merluza al pilpil　メルルーサのピルピルソース煮
  （merluza：メルルーサ）

「pilpil」の類義語との違い類義語との違い

pilpil: オリーブオイルと魚のうまみが一体になってできるねっとりした油ベースのソース
salsa: 料理にかけたり混ぜたりする液状の調味料
aceite: 料理に使う植物やオリーブから絞った液状の油
mayonesa: 卵黄と油を混ぜて作る冷たくてクリーミーなソース
alioli: にんにくとオリーブオイルを混ぜて作る香りの強いソース

「pilpil」のスペイン語での定義スペイン語での定義

Modo de cocinar vasco y la salsa que resulta de ligar aceite con el jugo y la gelatina del pescado mediante agitación, típica en platos de bacalao.

「pilpil」のよくある間違い

• ✕ La pilpil combina bien con el bacalao.

  ○ El pilpil combina bien con el bacalao.

  「pilpil」は男性名詞なので、ソースそのものを指すときは「el」を使います。「ピルピルソース」のように日本語では名詞の性を分けないため、女性名詞のように「la」としやすいです。

• ✕ Sirvieron las gambas a la pilpil.

  ○ Sirvieron las gambas al pilpil.

  男性名詞「pilpil」の前では「a」と「el」が縮まって「al」になります。「ピルピル風のエビ」のような日本語にはこの性と縮約の区別がないため、「a la」としやすいです。