冷たいトマトスープ
意味
- 男性名詞 冷たいトマトスープ
- 名 冷製スープ
例文
コアイメージ
冷やしたトマトとパン、オリーブ油が一体化した、さっぱりした前菜的スープ
関連語
使い方
類義語との違い
gazpacho: 冷やしたトマトと野菜をすり混ぜて作るさっぱりした冷たいスープ
salmorejo: トマトとパンをすり潰して濃厚にした冷たいスープ
gazpacho andaluz: アンダルシア地方で作られるトマトベースの冷たいスープ
sopa: 具や汁を合わせて作る液状の料理
スペイン語での定義
Plato frío de la cocina andaluza compuesto por tomate, pan, aceite y vinagre, servido como entrante o tapa en verano.
語源
名称はアンダルシアに由来し、地域語形やイスラム支配期の影響が語形に残ると考えられている。歴史的にはパンや酢を使う冷たい混合料理で、トマトの使用は16世紀以降に広まった
コラム
- トッピング（きゅうりやゆで卵、ハムなど）の有無を尋ねると会話が続きやすい
「冷たいトマトスープ」はスペイン語で何と言う？
「冷たいトマトスープ」はスペイン語で gazpacho（ガスパチョ）と言います。トマトをベースに、きゅうり、ピーマン、ニンニク、オリーブオイルなどをミキサーにかけて冷やした、スペインのアンダルシア地方発祥の伝統的な料理です。夏の定番メニューとして親しまれています。
使い分け
- gazpacho
完熟トマトや生野菜を使った冷製スープ全般を指します。夏の家庭料理やレストランの前菜として非常によく登場します。
En verano siempre tomo un vaso de gazpacho bien frío.
夏にはいつもよく冷えた冷たいトマトスープを一杯飲みます。
よくある間違い
✕ sopa fría de tomate
○ gazpacho
直訳でも通じますが、スペインでは通常「ガスパチョ」と固有の料理名で呼びます。
「冷たいトマトスープ」のよくある質問
Q. 冷たいトマトスープは飲むものですか？
スプーンですくって食べるだけでなく、グラスに注いでそのままドリンク感覚で飲むことも一般的です。市販の紙パック入り製品も多く、手軽な水分・栄養補給として親しまれています。
Q. 冷たいトマトスープの具材は何ですか？
基本はトマト、きゅうり、ピーマン、ニンニク、パン、オリーブオイル、酢、塩です。細かく刻んだ野菜やクルトンをトッピングして食感を楽しむことも多いです。
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