すりつぶす

ドイツ語
意味
例文
malmen
かみくだく
Die Kuh malmt das Gras.
その牛は草をかみくだく。
verreiben
すり込む
Sie verreibt die Salbe vorsichtig auf der Haut.
彼女は軟膏を肌に丁寧にすり込む。
zermalmen
粉砕する
Die Maschine zermalmt die Körner zu Mehl.
その機械は穀物を粉砕して小麦粉にする。
zerstampfen
踏みつぶす
Der Elefant zerstampft die Pflanzen.
そのゾウは植物を踏みつぶす。
maischen
糖化する
Der Brauer beginnt, das Malz zu maischen.
醸造家は麦芽を糖化し始める。
zermahlen
粉砕する
Die Mühle zermahlt das Getreide zu feinem Mehl.
その製粉機は穀物を細かく粉砕する。
pürieren
ピューレにする
Die Köchin püriert die gekochten Kartoffeln mit etwas Milch.
料理人はゆでたジャガイモを少量の牛乳とともにピューレにする。
mahlen
すりつぶす
Sie mahlen die Gewürze im Mörser.
彼らは乳鉢で香辛料をすりつぶす。
zerreiben
すりつぶす
Sie zerreibt die Kräuter im Mörser.
彼女は乳鉢で薬草をすりつぶす。

malmen

意味

  • 動 かみくだく
  • 動 すりつぶす

例文

Die Kuh malmt das Gras.

その牛は草をかみくだく。

コアイメージ

歯を何度も動かし、食べ物をつぶしてなめらかにする動き

ドイツ語での定義

etwas mit den Zähnen zerkleinern und gründlich kauen

語源

malmenは、ちりや砂を表す中高ドイツ語melmと結びつく動詞で、zermalmen「粉々にかみ砕く」と同じ語源

コラム

  • malmenは、食べ物を一度かむ動作ではなく、牛などが草を何度もすりつぶす様子を表す語

verreiben

意味

  • 動 すり込むすりこむ
  • 動 すりつぶす

例文

Sie verreibt die Salbe vorsichtig auf der Haut.

彼女は軟膏を肌に丁寧にすり込む。

コアイメージ

力をかけてこすり、軟らかい物を表面になじませたり細かく広げたりする動き

ドイツ語での定義

etwas durch Reiben auf einer Oberfläche verteilen oder in etwas einarbeiten

語源

verreibenは、接頭辞ver-と「こする」を表すreibenから成り、こすって中へ広げる動きを表す

コラム

  • 軟こうやクリームを皮ふになじませる場面では、塗るだけのauftragenより、こする動作まで表せるverreibenが使われる

zermalmen

意味

例文

Die Maschine zermalmt die Körner zu Mehl.

その機械は穀物を粉砕して小麦粉にする。

コアイメージ

強い力を一点に加え、固い物を細かな粒や粉へ変える動き

ドイツ語での定義

etwas durch starken Druck in sehr kleine Stücke oder zu Pulver machen

語源

zermalmenは、接頭辞zer-と、押しつぶす意味を持つmalmenが結びついた語で、対象をばらばらにする意味を表す

コラム

  • 人の心や生活を「zermalmen」と表すと、重い負担や圧力が人をひどく苦しめる比喩になる

zerstampfen

意味

  • 動 踏みつぶすふみつぶす
  • 動 すりつぶす
  • 動 粉砕するふんさいする

例文

Der Elefant zerstampft die Pflanzen.

そのゾウは植物を踏みつぶす。

コアイメージ

強く何度も踏みつけ、対象を形が残らないほど押しつぶす動き

ドイツ語での定義

Etwas mit kräftigen Tritten oder kräftigem Stampfen so zerdrücken, dass es seine ursprüngliche Form verliert.

語源

zerstampfenは、接頭辞zer-が「ばらばらにする」方向を示し、stampfen「強く踏む」と結びついた語

コラム

  • zerstampfenは、ジャガイモなどを押しつぶしてKartoffelbreiを作る料理の場面にも使われる

maischen

意味

  • 動 糖化するとうかする
  • 動 すりつぶす

例文

Der Brauer beginnt, das Malz zu maischen.

醸造家は麦芽を糖化し始める。

コアイメージ

麦芽の中のでんぷんを水中に引き出し、発酵できる糖に変える作業

ドイツ語での定義

Malz oder andere stärkehaltige Rohstoffe mit Wasser vermischen und erhitzen, sodass daraus vergärbarer Zucker entsteht.

語源

maischenは、Maischeに動詞語尾を付けた形で、麦芽を水に混ぜて糖化する動作を表す

コラム

  • Maischenはビールだけでなくウイスキーの製造にも使われ、発酵に進む前の原料処理を指す

zermahlen

意味

  • 動 粉砕するふんさいする
  • 動 すりつぶす
  • 動 ひく

例文

Die Mühle zermahlt das Getreide zu feinem Mehl.

その製粉機は穀物を細かく粉砕する。

コアイメージ

固いものを細かく砕き、粉の状態へ変える動き

ドイツ語での定義

etwas durch Mahlen vollständig in sehr kleine Teilchen oder Pulver verwandeln

語源

zermahlenは、接頭辞zer-が示す分解とmahlen「ひく」が結びついた語で、細かくひき砕く意味になる

コラム

  • mahlenがひく動作全般を表すのに対し、zermahlenは粒や形が残らないほど細かくする場合に使われる

pürieren

意味

  • 動 ピューレにする
  • 動 すりつぶす

例文

Die Köchin püriert die gekochten Kartoffeln mit etwas Milch.

料理人はゆでたジャガイモを少量の牛乳とともにピューレにする。

コアイメージ

固形の食材を細かくくずし、均一でなめらかな一体の状態へ変える動き

ドイツ語での定義

Lebensmittel mit einem Mixer oder durch feines Zerdrücken zu einer glatten Masse machen

語源

pürierenは、フランス語 purée「裏ごしした料理」に由来し、食材をなめらかな状態にする動作を表す動詞になった。

コラム

  • 料理でpürierenは、スープやソースを口当たりよく整える工程を指し、粗く残すzerdrückenとは仕上がりが異なる。

mahlen

意味

  • 動 すりつぶす
  • 動 ひく
  • 動 製粉するせいふんする

例文

Sie mahlen die Gewürze im Mörser.

彼らは乳鉢で香辛料をすりつぶす。

コアイメージ

硬い粒や固形物を、こすって細かな粉や粒へ変える動き

ドイツ語での定義

Etwas Hartes wie Getreide, Kaffee oder Gewürze durch Reiben oder Zerdrücken in feine Stücke verwandeln.

語源

mahlenは、古高ドイツ語 malanにさかのぼるゲルマン語派の語で、細かくする意味を保つ

コラム

  • コーヒー売り場の「gemahlen」は、豆のままではなく粉にした商品を指し、粒の細かさは「fein」や「grob」で示される

zerreiben

意味

  • 動 すりつぶす
  • 動 すり減らすすりへらす

例文

Sie zerreibt die Kräuter im Mörser.

彼女は乳鉢で薬草をすりつぶす。

コアイメージ

こする力を加えて、固体を細かな部分へ分解していく動き

ドイツ語での定義

etwas durch Reiben in kleine Teile zerlegen oder allmählich abnutzen

語源

zerreibenは、古くからあるreiben「こする」に、分解を表す接頭辞zer-が付いた複合的な動詞

コラム

  • 皮膚や布などがこすれて少しずつ薄くなる場合にも使われ、物を細かくする用法と共通する核を持つ語

「すりつぶす」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ