「Malz」のコアイメージコアイメージ
穀物を発芽と乾燥によって、飲み物や食品に使える材料へ変えたもの
「Malz」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Gekeimtes und anschließend getrocknetes Getreide, das vor allem zur Herstellung von Bier und anderen Lebensmitteln dient.
「Malz」の語源語源
Malzは、古高ドイツ語malzにさかのぼるゲルマン語系の語で、英語maltと同系統
「Malz」のコラムコラム
- Malzkaffeeは、焙煎した麦芽から作る飲み物で、コーヒー豆を使わないもの