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汤tāng里lǐ加jiā一yì点diǎn干gān贝bèi，味wèi道dào会huì更gèng鲜xiān。
スープに干し貝柱を少し加えると、味がいっそううまくなる。
貝の身から水分を抜き、料理に深いうまみを加える保存食のイメージ
把bǎ扇shàn贝bèi等děng贝bèi类lèi的de肉ròu晒shài干gàn或huò烘hōng干gān制zhì成chéng的de食shí品pǐn，常cháng用yòng来lái给gěi汤tāng、粥zhōu等děng增zēng加jiā鲜xiān味wèi
干贝は、「干」の乾かしたものという意味と、「贝」の貝を表す意味が結びついた語で、貝の身を乾燥させた食品を指す成り立ち
这zhè道dào汤tāng里lǐ放fàng了le几jǐ颗kē江jiāng珧yáo柱zhù。
このスープには干し貝柱を数個入れた。
貝殻を開閉する筋肉を乾物にして、汁物や料理の味を濃くする食材
用yòng江jiāng珧yáo的de闭bì壳ké肌jī制zhì成chéng的de干gàn制zhì食shí品pǐn，泡pào发fā后hòu可kě用yòng于yú煮zhǔ汤tāng或huò烹pēng调tiáo，并bìng能néng增zēng添tiān鲜xiān味wèi
江珧柱は、「江珧」という貝の名前に、貝柱を表す「柱」が続いてできた語で、タイラギから取った閉殻筋を乾燥させたものを指す
