干贝

「干贝」の発音・読み方

ピンインgān bèi

「干贝」の意味

「干贝」の例文

汤tāng里lǐ加jiā一yì点diǎn干gān贝bèi，味wèi道dào会huì更gèng鲜xiān。

スープに干し貝柱を少し加えると、味がいっそううまくなる。

「干贝」のコアイメージコアイメージ

貝の身から水分を抜き、料理に深いうまみを加える保存食のイメージ

「干贝」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ扇shàn贝bèi等děng贝bèi类lèi的de肉ròu晒shài干gàn或huò烘hōng干gān制zhì成chéng的de食shí品pǐn，常cháng用yòng来lái给gěi汤tāng、粥zhōu等děng增zēng加jiā鲜xiān味wèi

「干贝」の語源語源

干贝は、「干」の乾かしたものという意味と、「贝」の貝を表す意味が結びついた語で、貝の身を乾燥させた食品を指す成り立ち

「干贝」のコラムコラム

  • 中国料理のレシピや商品名では、干贝と同じ乾燥ホタテを指す「瑶柱」という呼び方もよく見られ、2つの表記を結びつけると食材の情報を拾いやすい
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