ブロッコリー

西xī兰lán花huā

意味

  • 名 ブロッコリー
西兰花のイラスト

例文

西xī兰lán花huā是shì绿lǜ色sè的de。

ブロッコリーは緑色です。

西xī兰lán花huā可ké以yǐ蒸zhēng着zhe吃chī。

ブロッコリーは蒸して食べられます。

コアイメージ

小さな緑のつぼみが、食べられる一つの大きな花のように集まっている姿

使い方

類義語との違い

西xī兰lán花huā: 小さな緑のつぼみが集まった野菜で、炒め物やスープに使う
菜cài花huā: 白いつぼみの集まりを食べる野菜

中国語での定義

一yì种zhǒng绿lǜ色sè蔬shū菜cài，主zhǔ要yào吃chī它tā紧jǐn密mì聚jù在zài一yì起qǐ的de花huā蕾lěi和hé嫩nèn茎jīng。

語源

「西兰花」は「西」と「兰花」を組み合わせた名前で、「西」は西方を表し、「兰花」はランの花を表す。西方の花に似た形をもつ野菜を指すため、花を表す「兰花」が名前に使われている。

コラム

  • 中国語では、野菜の名前に「花」が入っていても、花を観賞するとは限らない。「西兰花」は料理の材料を指し、炒め物やスープなどの名前にもそのまま使われる。

「ブロッコリー」は中国語で何と言う？

「ブロッコリー」は中国語で一般的に「西兰花（xīlánhuā）」と言います。「绿花菜（lǜhuācài）」と呼ばれることもありますが、日常生活や市場、レストランのメニューなどでは「西兰花」を使うのが最も確実で通じやすい表現です。

使い分け

  • 西兰花

    日常会話からスーパーの野菜売り場、料理のメニュー名まで、最も広く一般的に使われる標準的な表現です。

    蒜蓉西兰花是一道很受欢迎的家常菜。

    ブロッコリーのニンニク炒めはとても人気のある家庭料理です。

よくある間違い

  • ✕ 花菜 (ブロッコリーのつもりで)

    ○ 西兰花

    単に「花菜」と言うと白いカリフラワーを指すことが多いからです。

「ブロッコリー」のよくある質問

Q. カリフラワーとの言い分け方は？
緑色のブロッコリーは「西兰花」、白いカリフラワーは「花菜」または「菜花」と呼んで区別します。見た目に基づいて「绿菜花（ブロッコリー）」「白菜花（カリフラワー）」と呼び分ける場合もあります。
Q. 中華料理店で注文する時のコツは？
ブロッコリーは炒め物でよく使われます。「清炒西兰花（あっさり塩炒め）」や「蒜蓉西兰花（ニンニク炒め）」のように、調理法や味付けの言葉に「西兰花」を続けて注文するとスムーズに通じます。

「ブロッコリー」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ