ピーマン

青qīng椒jiāo

意味

  • 名 ピーマン
青椒のイラスト

例文

我wǒ不bù喜xǐ欢huān青qīng椒jiāo。

私はピーマンが好きではありません。

妈mā妈mā正zhèng在zài切qiè青qīng椒jiāo。

お母さんはピーマンを切っています。

コアイメージ

緑色で、辛さのないとうがらしの実が料理に入るイメージ

使い方

類義語との違い

青qīng椒jiāo: 料理に使う、緑色で辛くないとうがらしの実を指す。
柿shì子zi椒jiāo: 料理に使う、丸みがあり辛くないとうがらしの実を指す。
甜tián椒jiāo: 甘みがあり、辛くないとうがらしの実を指す。
辣là椒jiāo: 辛い味があり、料理に使うとうがらしの実を指す。

中国語での定義

一yì种zhǒng通tōng常cháng为wèi绿lǜ色sè、味wèi道dào不bú辣là的de椒jiāo类lèi蔬shū菜cài。

語源

『青』は緑色やまだ熟していない色を表し、『椒』は香辛料になるとうがらしの仲間を表すため、緑色の椒を指す『青椒』という組み合わせになった。

コラム

  • 中国語の料理名で『青椒肉丝』とあれば、細く切ったピーマンと肉をいためた料理を指し、『青椒』が料理の名前の中でも使われることが分かる。

「ピーマン」は中国語で何と言う？

「ピーマン」は中国語で一般的に「青椒（qīngjiāo）」と言います。緑色の一般的なピーマンを指す最も基本的な単語で、日常会話から料理名まで幅広く使われます。中華料理の「青椒肉絲（チンジャオロースー）」の表記でも日本人におなじみの言葉です。

使い分け

  • 青椒

    緑色のピーマンを指す最も一般的な表現です。家庭料理から市場での買い物、レストランのメニューまで幅広く使われます。

    我不太喜欢吃青椒。

    私はあまりピーマンが好きではありません。

よくある間違い

  • ✕ 「青椒」は唐辛子のように辛い野菜のことだ。

    ○ 「青椒」は辛くない普通のピーマンのこと。

    「椒」の字が入っていますが、青椒は基本的に辛くない普通のピーマンを指します。

「ピーマン」のよくある質問

Q. カラーピーマンも「青椒」ですか？
赤や黄色のパプリカやカラーピーマンは、一般に「彩椒（cǎijiāo）」や「甜椒（tiánjiāo）」と呼ばれます。「青椒」は基本的に緑色のピーマンを指すため、色によって呼び分けることが多いです。
Q. 「青椒肉絲」の肉は何の肉ですか？
中国では単に「肉」と言うと豚肉を指すため、本場の「青椒肉絲」は豚肉とピーマンの細切り炒めです。牛肉を使う場合は「青椒牛肉絲」と明記されるのが一般的です。

「ピーマン」は英語では

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