豆dòu菜cài

意味

  • 名 もやし

例文

这zhè家jiā小xiǎo店diàn的de豆dòu菜cài很hěn新xīn鲜xiān。

この小さな店のもやしは新鮮です。

コアイメージ

豆から生まれた細い芽を、野菜として扱う姿

中国語での定義

豆dòu类lèi种zhǒng子zi发fā芽yá后hòu长zhǎng成chéng的de嫩nèn茎jīng,通tōng常cháng作zuò为wéi蔬shū菜cài食shí用yòng

語源

豆菜は、「豆」と、野菜を表す「菜」を組み合わせた語で、豆から生えた芽を食用の野菜として捉えた成り立ち

コラム

  • 地域や資料によっては、もやしを「豆芽」や「豆芽菜」と書くことがあり、「豆菜」はそれらと同じ対象を指す短い呼び方として現れる

豆dòu芽yá菜cài

意味

  • 名 もやし

例文

我wǒ买mǎi了le一yì把bǎ豆dòu芽yá菜cài。

私はもやしを一束買った。

コアイメージ

豆から伸びた芽を、そのまま食べる野菜として見る感覚

中国語での定義

由yóu豆dòu子zi发fā芽yá长zhǎng成chéng的de可kě以yǐ食shí用yòng的de蔬shū菜cài,通tōng常cháng指zhǐ白bái色sè或huò黄huáng色sè的de豆dòu芽yá

語源

豆芽菜は、「豆」から出た芽を表す「豆芽」に、食用の野菜を表す「菜」を加えた複合語で、豆の芽を食材として呼ぶ形

コラム

  • 「菜」が付いていても葉物野菜とは限らず、豆から出た芽を食べるものを指すため、日本語の「もやし」と結びつけやすい語

豆dòu芽yá

意味

  • 名 もやし

例文

我wǒ们men买mǎi了le一yí袋dài豆dòu芽yá。

私たちはもやしを一袋買った。

コアイメージ

豆を発芽させて生じる、白く細長い食材

中国語での定義

豆dòu子zi发fā芽yá后hòu长zhǎng出chū的de嫩nèn茎jīng,通tōng常cháng用yòng来lái做zuò菜cài

語源

豆芽は、豆を表す「豆」と、植物の新しく出た部分を表す「芽」から成り、発芽した豆の食材を指す複合語

コラム

  • 日本語では一語の「もやし」で呼ぶものを、中国語では「黄豆芽」や「绿豆芽」のように豆の種類まで分けて表せる

绿lǜ豆dòu芽yá

意味

  • 名 もやし

例文

这zhè盘pán绿lǜ豆dòu芽yá很hěn新xīn鲜xiān。

この皿のもやしはとても新鮮だ。

コアイメージ

緑豆が水分を得て、白い細い茎を束のように伸ばす姿

中国語での定義

绿lǜ豆dòu发fā芽yá后hòu长zhǎng成chéng的de嫩nèn茎jīng和hé根gēn,常cháng被bèi当dàng作zuò蔬shū菜cài食shí用yòng

語源

绿豆芽は、「绿豆」と「芽」の意味を結びつけた複合語で、緑豆から出た発芽部分をそのまま名づけた語

コラム

  • 「绿豆芽」は細い茎を食べる食材を指し、「黄豆芽」は豆の粒が大きく茎も太い大豆のもやしを指すため、買い物では両者の違いが名前に表れる

「もやし」は英語では

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