豆芽菜

「豆芽菜」のコアイメージコアイメージ

豆から伸びた芽を、そのまま食べる野菜として見る感覚

「豆芽菜」の中国語での定義中国語での定義

由yóu豆dòu子zi发fā芽yá长zhǎng成chéng的de可kě以yǐ食shí用yòng的de蔬shū菜cài，通tōng常cháng指zhǐ白bái色sè或huò黄huáng色sè的de豆dòu芽yá

「豆芽菜」の語源語源

豆芽菜は、「豆」から出た芽を表す「豆芽」に、食用の野菜を表す「菜」を加えた複合語で、豆の芽を食材として呼ぶ形

「豆芽菜」のコラムコラム

• 「菜」が付いていても葉物野菜とは限らず、豆から出た芽を食べるものを指すため、日本語の「もやし」と結びつけやすい語

「豆芽菜」は英語では

• 「もやし」 → bean sproutmung bean plant和英辞典で見る

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