veal
「veal」の意味意味
- 名 子牛の肉
「veal」の例文例文
The restaurant serves veal with lemon and herbs.
そのレストランはレモンとハーブを添えて子牛の肉を提供する。
「veal」のコアイメージコアイメージ
子牛の肉として食用にされる肉
「veal」の英英英英
The flesh of young calves, often prepared to highlight its delicate texture and mild flavor in dishes.
「veal」の語源語源
vealは、ラテン語vitellus（小さな子牛）に由来し、古フランス語を経由して英語で子牛の肉を意味する語となった。
「veal」のコラムコラム
- 子牛肉は柔らかさや淡白な味が特徴であり、産地や飼育方法が肉質に影響するとして食品表示や生産方法に関する議論がある。
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