子牛の肉

「子牛の肉」の英語

「子牛の肉」は英語で veal と言います。料理名や食品表示で使う肉の名前で、calf meat と直訳するより自然です。レストランのメニューでもよく見かけます。

「子牛の肉」の英語の使い分け

コアイメージ

子牛の肉として食用にされる肉

英英

The flesh of young calves, often prepared to highlight its delicate texture and mild flavor in dishes.

語源

vealは、ラテン語vitellus（小さな子牛）に由来し、古フランス語を経由して英語で子牛の肉を意味する語となった。

コラム

  • 子牛肉は柔らかさや淡白な味が特徴であり、産地や飼育方法が肉質に影響するとして食品表示や生産方法に関する議論がある。

「子牛の肉」のレベル別の例文

「子牛の肉」を英語にするときのよくある間違い

  • × calf meat

    ○ veal

    食用の子牛の肉は、一般に veal と呼びます。

  • × I ate a veal.

    ○ I ate veal.

    veal は数えない名詞として肉全体を表します。

「子牛の肉」の英語についてよくある質問

Q. 「子牛の肉」を英語で一言で言うと？
veal と言います。食用の子牛の肉を表す一般的な名詞です。
Q. veal と calf meat の違いは？
veal が一般的で自然な言い方です。calf meat は意味は推測できますが、通常は使いません。
Q. 「子牛の肉」をレストランでどう言えばいい？
メニューでは veal と言えば通じます。例えば、Do you serve veal? は「子牛の肉はありますか」という意味です。

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