牛肉のだし
「牛肉のだし」の英語
「牛肉のだし」は英語で beef broth と言います。料理のだしなら beef stock も使えます。beef tea は、病人向けに薄く煮出した、古風な栄養飲料を指す表現です。
「牛肉のだし」の英語の使い分け
スープや料理に使う、一般的な牛肉のだしです。
骨や肉を煮出した料理用のだしで、beef broth より濃厚なことが多い表現です。
We made beef stock from roasted bones.
私たちは焼いた骨から牛肉のだしを作りました。
beef bouillon
牛肉風味のブイヨンで、固形・顆粒や液体の製品を指すことが多い表現です。
「牛肉のだし」の例文
She served beef tea to the recovering patient.
彼女は回復中の患者に牛肉のだしを出した。
コアイメージ
薄く煮出して作る回復期向けの消化しやすい牛肉のだし
英英
A light liquid made by extracting flavor and nutrients from beef and dissolving them in hot water, traditionally served to sick or recovering people as a restorative.
語源
beef teaは、beefとteaを結合した語で、teaが「飲み物」や「煎じ汁」を指す用法で用いられ、肉を煎じて作る病人用の薄い牛肉のだしを表すようになった
コラム
- 名称にteaが入るが紅茶ではなく、栄養補給や消化しやすさを重視して薄く煎じた牛肉のだしを指す表現として使われる
「牛肉のだし」のレベル別の例文
- 中学
This soup needs more beef broth for flavor.
- 高校・英検2級
- TOEIC・ビジネス
The manufacturer lists beef broth as an ingredient in its new product.
- 日常会話
Try some beef broth if your stomach feels upset.
「牛肉のだし」を英語にするときのよくある間違い
× I made beef tea for the stew.
○ I made beef broth for the stew.
beef tea は古風な表現で、一般的な料理用のだしではありません。料理には beef broth または beef stock を使います。