tanginess
「 tanginess」の意味 意味
- 名 酸味、刺激
「 tanginess」の例文 例文
The sauce's tanginess complemented the richness of the dish.
そのソースの酸味が料理のコクを引き立てた。
「 tanginess」のコアイメージ コアイメージ
舌や鼻に残る、さわやかで鋭い酸や風味
「 tanginess」の英英 英英
The quality of having a sharp, pleasantly acidic or zesty taste or flavor; the state of being tangy.
「 tanginess」の語源 語源
tanginessは、形容詞tangyに名詞化の接尾辞-nessが付いてできた語で、鋭く爽やかな酸や風味を表す。
「 tanginess」のコラム コラム
- 酸味だけを指すこともあるが、柑橘や発酵による爽やかな刺激を含み、料理ではコクを引き立てる役割で語られる
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