ドレッシング

「ドレッシング」の英語

「ドレッシング」は英語で dressing と言います。食べ物にかける調味料を指し、特にサラダ用なら salad dressing と言うのが一般的です。

「ドレッシング」の英語の使い分け

dressingのイラスト

コアイメージ

食べ物の上にかけて、表面を味づけする液体やソース

関連語

( 名) dresser： ドレッサー

( 名) dressmaker： 洋裁師

( 形) dressy： おしゃれな

使い方

  • salad dressing

    サラダのドレッシング

  • Caesar dressing

    シーザードレッシング

類義語との違い

dressing: サラダなどにかける液状の調味料
sauce: 料理にかけたり混ぜたりする調味料で、ドレッシングは主に生野菜向け

英英

A mixture of liquids, often oil and vinegar, used to add flavor to salad or raw vegetables.

語源

dressingは、動詞dressに名詞化の-ingがついてできた語で、「整える」という動作から転じて料理を整えるもの＝ドレッシングという名詞になった

コラム

  • 日本語でもドレッシングは外来語化して基本は調味料の意味なので、服や化粧の'dressing'と混同せず食べ物をまず想像する

「ドレッシング」のレベル別の例文

「ドレッシング」を英語にするときのよくある間違い

  • × Please add dressing on the salad.

    ○ Please add dressing to the salad.

    add A to B で「AをBに加える」と言うため、前置詞は on ではなく to を使います。なお、dress the salad という表現も「サラダにドレッシングをかける」という意味で使えます。

  • × I bought salad dress.

    ○ I bought salad dressing.

    食べ物にかける調味料は dress ではなく dressing と言います。

「ドレッシング」の英語についてよくある質問

Q. 「ドレッシング」を英語で一言で言うと？
dressing と言います。サラダ用だと明確にしたい場合は salad dressing が一般的です。
Q. dressing と salad dressing の違いは？
食べ物の文脈で dressing と言えばサラダ用のドレッシングを指すことが多く、salad dressing はサラダ用だと明確にする表現です。
Q. 「ドレッシング」の英語をレストランでどう言えばいい？
What kind of dressing do you want? で「どんなドレッシングがいいですか」と尋ねられます。
Q. dressingにはサラダ以外にどんな意味がありますか？
医療用の包帯やガーゼ、七面鳥などに詰める料理、身支度などの意味もあります。英語の dressing には傷口を覆って保護する包帯やガーゼという意味があり、医療現場で日常的に使われます。また、アメリカの感謝祭料理などで定番の肉の詰め物（スタッフィング）も dressing と呼ばれます。文脈によってサラダ用調味料以外の意味になる点に注意しましょう。
Q. dressingの英語の発音やアクセントのコツは？
最初の音節に強勢を置き、ドではなくジュに近い音で発音します。発音記号は /ˈdrɛs.ɪŋ/ です。日本語のように平坦にドレッシングと言わず、dr の部分を舌を引いてジュレッのように発音し、最初の音節を強く発音するのがコツです。語尾の ing は強くグと言い切らず、鼻に抜けるように軽く添えると自然な英語に聞こえます。
Q. 服のdressとサラダのドレッシングは同じ語源ですか？
はい、どちらも整えるや見栄えをよくするという共通の語源を持ちます。語源はまっすぐにするという意味のラテン語や古期フランス語に遡ります。動詞の dress には服を着せるだけでなく、食材を下ごしらえして美しく整える・味付けするという意味があり、そこからサラダを美味しく仕上げるための調味料として dressing と呼ばれるようになりました。
Q. 海外で定番のドレッシングの種類は英語で何と言いますか？
ランチ（Ranch）やシーザー（Caesar）、イタリアン（Italian）などが代表的です。特にアメリカではハーブやバターミルク風味の Ranch dressing が定番で、最も人気があります。このほか、サウザンアイランド（Thousand Island）や青カビチーズを使ったブルーチーズ（Blue cheese）などもメニューによく登場します。
Q. ドレッシングとvinaigretteの違いは何ですか？
vinaigrette（ヴィネグレット）は、酢と油をベースにしたドレッシングの一種です。dressing はサラダにかける調味料全般を指す総称ですが、vinaigrette は酢（ビネガー）と油に塩やハーブを混ぜて作った、乳化していないサラッとしたタイプの調味料を指します。マヨネーズなどをベースにした濃厚でクリーミーなドレッシングと区別して使われます。
Q. dressingは数えられる名詞ですか？
液体そのものを指すときは数えられない名詞ですが、種類を指すときは数えられます。調味料全般を指す場合は不可算名詞として扱い、There is too much dressing on the salad.（サラダにドレッシングがかかりすぎている）のように使います。一方、お店のメニューなどで味の種類を指すときは a dressing や three dressings のように複数形にできます。

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