leaven agent

「leaven agent」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）レヴンエージェント

「leaven agent」の意味

名膨張剤、ベーキングパウダー、発酵剤

「leaven agent」の例文

Most bread recipes call for a leaven agent.

ほとんどのパンのレシピには膨張剤が必要だ。

「leaven agent」の複数形

複数形	leaven agents

「leaven agent」の別のつづり：leavening agent

「leaven agent」のレベル別の例文

中学
Baking soda is a common leaven agent in quick breads.

重曹はクイックブレッドによく使われる膨張剤です。
高校・英検2級
The recipe calls for yeast as the main leaven agent.

そのレシピでは、主な発酵剤として酵母を使います。
TOEIC・ビジネス
The label identifies baking powder as the primary leaven agent in this baking mix.

表示には、この製菓用ミックスの主な膨張剤としてベーキングパウダーが記載されています。
日常会話
Which leaven agent works best for these rolls—yeast or baking powder?

このロールパンには、酵母とベーキングパウダーのどちらの膨張剤が合う？

「 leaven agent」のコアイメージコアイメージ

生地を発酵や化学反応でふくらませる成分、膨張剤

「leaven agent」のよく使う型

use A as a leaven agentAを膨張剤として使う

The baker uses sourdough starter as a leaven agent.

そのパン職人はサワードウ種を膨張剤として使います。
a leaven agent in BBに使われる膨張剤

Baking powder is a leaven agent in many cake batters.

ベーキングパウダーは、多くのケーキ生地に使われる膨張剤です。
a leaven agent such as AAのような膨張剤

A leaven agent such as baking soda can help the batter rise.

重曹のような膨張剤は、生地を膨らませるのに役立ちます。

「leaven agent」とよく一緒に使う語

「leaven agent」のよくある間違い

✕ A leaven agent means only yeast.

○ A leaven agent can be yeast, baking soda, or another substance.

膨張剤は酵母だけでなく、重曹やその他の物質も含むためです。

「 leaven agent」の英英英英

a substance used to make dough or batter rise by producing gas, for example yeast or baking powder.

「 leaven agent」の語源語源

leaven agentは、leaven（生地をふくらませる作用）とagent（作用をするもの）が組み合わさった語で、食品で生地を膨らませる膨張剤を指す。

「 leaven agent」のコラムコラム

英語では leavening agent が一般的で、leaven agent も同義で使われることがあり、酵母などの生物学的膨張剤とベーキングパウダーなどの化学的膨張剤の両方を含む。

「leaven agent」のよくある質問

Q. leaven agentの複数形は？

文法上の複数形は leaven agents です。ただし、実際には leavening agents という形のほうが一般的です。

Q. leaven agentとleavening agentの違いは？

どちらも膨張剤を表せますが、leavening agentのほうが標準的で広く使われる表現です。leaven agentは意味は通じるものの、使用頻度が低めです。

Q. leaven agentはyeastと同じ？

同じではありません。yeastは膨張剤の一種で、leavening agentには酵母のほか、重曹やベーキングパウダーなども含まれます。