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グルテン

「グルテン」の英語

「グルテン」は英語で gluten と言います。小麦などに含まれるたんぱく質を指す名詞で、gluten-free は「グルテンを含まない」という意味です。食品表示や食事の話で使います。

「グルテン」の英語の使い分け

gluten
小麦などに含まれるたんぱく質を指す、一般的な名詞です。
Many people avoid gluten in their diets.
多くの人が食事でグルテンを避けています。

コアイメージ

製菓製パンで生地の粘りと伸びを生む小麦由来のたんぱく質、グルテン

英英

The protein complex in wheat flour responsible for dough elasticity and extensibility, crucial for baking texture and structure.

語源

glutenは、ラテン語gluten「のり、接着物」からの借用で、食品科学では小麦の粘弾性を指す専門用語として使われる

コラム

グルテンフリー製品は原料や製法が異なるため、小麦製品と比べて食感や用途に差が生じる

「グルテン」のレベル別の例文

中学
I check food labels for gluten every day.

私は毎日、食品表示でグルテンを確認します。
高校・英検2級
Some people avoid gluten because it can cause digestive problems for them.

グルテンが消化器系の問題を引き起こすことがあるため、グルテンを避ける人もいます。
TOEIC・ビジネス
The company now labels products that contain gluten more clearly.

その会社は現在、グルテンを含む製品をより明確に表示しています。
日常会話
Is there any gluten in this soup?

このスープにはグルテンが入っていますか。

「グルテン」を英語にするときのよくある間違い

× I avoid gluten foods.

○ I avoid foods containing gluten.

gluten foods という組み合わせは不自然で、含有を表す形にします。

「グルテン」の英語についてよくある質問

Q. 「グルテン」を英語で一言で言うと？

gluten です。小麦などに含まれるたんぱく質を指します。

Q. gluten と gluten-free の違いは？

gluten は「グルテン」、gluten-free は「グルテンを含まない」という意味です。gluten-free は食品や食事を説明する形容詞として使います。

Q. 「グルテンフリー」を英語でどう言いますか？

gluten-free と言います。例えば、gluten-free bread で「グルテンフリーのパン」です。

「グルテン」と関連する日本語の英語

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