調味料

例文

コアイメージ

主役の料理に添えて風味を引き立てるための小さな調味料

使い方

• bottle of condiment

  調味料の入ったボトル

• table condiments

  食卓用の調味料

類義語との違い

condiment: 食べる人が後からかける・添える調味料
salt: 塩味を加える基本的な調味料
pepper: 辛味や香りを加える胡椒
sauce: 料理にかける液状の調味料
spice: 調理中に使う香辛料

英英

A powder or liquid, like salt or ketchup, that is added to food to enhance its flavor.

語源

condimentは、薬味を意味する英単語で、ラテン語のcondimentum（味つけや保存に使う調味料）からフランス語を経て英語に入った。

コラム

• condimentは食べる人が後からかける・添える調味料を指し、seasoningやspiceは調理中に使って味付けする場合が多い

例文

コアイメージ

料理に風味や塩味を加えるための物質や、その物を用いて味を整える行為を指す

英英

Substances such as salt, spices, or herbs, or the act of adding them to food to enhance or adjust its flavor.

語源

seasoningは、動詞season（味を整える）の現在分詞が名詞化した語で、物質としての調味料と味付けの行為の双方を表すようになった。

コラム

• seasoningは調味料そのものと味付けの行為の両方に使われ、a little seasoningは少量の調味料または少し味を足す行為のいずれとも解釈されうる