ルー

「ルー」の英語

「ルー」は英語で roux と言います。日本のカレーの固形ルーは Japanese curry roux、薬草のルーは rue（herb of grace）、アイルランド神話のルーは Lugh と言います。

「ルー」の英語の使い分け

roux
小麦粉と油脂を炒めた、ソースや料理のとろみ付けに使うものです。
A roux thickens the soup and makes it creamy.
ルーはスープにとろみを付け、クリーミーにします。
Japanese curry roux
日本のカレーに使う固形やペースト状のルーを指します。
Stir in the Japanese curry roux after the vegetables are tender.
野菜が柔らかくなったら、日本のカレー用ルーを混ぜ入れます。
rue
強い香りと苦みがある薬草のルーを指す一般的な英語です。herb of grace は古風な別名です。
The rue grows well in sunny gardens.
ルーは日当たりのよい庭でよく育ちます。
Lugh
アイルランド神話に登場する多才な神または英雄の名前です。
In Irish myth, Lugh is known as a skilled warrior.
アイルランド神話で、ルーは優れた戦士として知られています。

英単語

コアイメージ

使い方 / 例文

Lugh

アイルランド神話に登場する多才な神または英雄の名前です。

In Irish myth, Lugh is known as a skilled warrior.

アイルランド神話で、ルーは優れた戦士として知られています。

Ruta graveolens

庭や鉢で育てられることがある小型で香り高い多年草

Handling Ruta graveolens can cause skin irritation in sensitive people.

ルーに触れると、敏感な人では皮膚刺激を引き起こすことがある。

herb of grace

強い苦みと香りを持つ多年草ルーを指し、薬用や虫よけに用いられる

She planted herb of grace along the path to repel insects.

彼女は通路沿いに虫よけとしてルーを植えた。

roux

小麦粉と油脂を炒めた、ソースや料理のとろみ付けに使うものです。

A roux thickens the soup and makes it creamy.

ルーはスープにとろみを付け、クリーミーにします。

Lugh

意味

名ルー、ルー

例文

In Irish myth, Lugh is celebrated as a skilled artisan and warrior.

アイルランドの神話で、ルーは技巧に長けた職人であり戦士として称えられている。

英英

In Irish mythology, Lugh is a deity and heroic figure associated with skill, crafts, and warfare, celebrated for mastery across many arts.

コラム

ルーはアイルランド神話で多才な職人かつ戦士として語られ、収穫の祭りLughnasadhと結びついている

例文

Handling Ruta graveolens can cause skin irritation in sensitive people.

ルーに触れると、敏感な人では皮膚刺激を引き起こすことがある。

コアイメージ

庭や鉢で育てられることがある小型で香り高い多年草

英英

Ruta graveolens, commonly called rue, is a small aromatic perennial often grown ornamentally or for herbal uses; its oils can provoke dermatitis or photosensitivity on contact.

語源

Ruta graveolensは、学名が属名Rutaとgraveolens（強い香りの）から成るもので、種の特徴である強い香りを表す名前に由来する

コラム

園芸や薬草として栽培されるが、樹液や精油に触れると敏感な人で皮膚炎や光過敏を起こすことがある

例文

She planted herb of grace along the path to repel insects.

彼女は通路沿いに虫よけとしてルーを植えた。

コアイメージ

強い苦みと香りを持つ多年草ルーを指し、薬用や虫よけに用いられる

英英

A common name for the perennial herb rue (Ruta graveolens), noted for its strong bitter scent and historically used as a medicinal plant and as an insect repellent.

語源

herb of graceは、'herb'（草）と'grace'（恵み・祝福）が組み合わさった英語の通称で、中世以降に宗教儀式や薬用に用いられたルー（Ruta）を指す

コラム

英語のherb of graceは薬草ルーの呼び名で、古くから薬用や虫よけに用いられてきたことから、庭や通路に植えるという表現が実際の用途に即している

roux

意味

名ルー、ルー

例文

Whisk the roux into the sauce until smooth.

ルーをソースに溶き入れて滑らかにする。

コアイメージ

ルーは小麦粉と脂を炒めて作るソースやシチューにとろみを付ける調理用混合物

英英

A mixture of fat (often butter) and flour cooked together and used as a thickening agent for sauces, soups, and stews.

語源

rouxは、フランス語の形容詞roux（赤茶色）に由来し、粉と脂を炒めて色が付くことでとろみを出す調理法から料理名として定着した

コラム

日本語の「ルー」は市販の固形カレールウを指すことが多いが、英語のrouxは調理中に作る小麦粉と脂の混合物を指す

「ルー」のレベル別の例文

中学
We made a roux with butter and flour.

私たちはバターと小麦粉でルーを作りました。
高校・英検2級
The chef used a mild Japanese curry roux for the dish.

シェフはその料理に辛さの控えめな日本のカレー用ルーを使いました。
TOEIC・ビジネス
The product contains rue extract and should be handled with care.

その製品にはルーの抽出物が含まれており、取り扱いには注意が必要です。
日常会話
Which curry roux should we buy?

どのカレールーを買おうか。

「ルー」を英語にするときのよくある間違い

× I bought a roux block for tonight's curry.

○ I bought a block of Japanese curry roux for tonight's curry.

roux は通常、小麦粉と油脂を炒めた調理用の混合物を指します。市販の固形カレールーは a block of Japanese curry roux のように言うと自然です。