thicken

「thicken」の例文例文

Simmer the sauce to thicken it.

ソースを煮詰めて濃くする。

「thicken」のコアイメージコアイメージ

液体の味や色の濃さや粘りを増して「濃くする」ことを指す

「thicken」の英英英英

Cause a liquid or mixture to become thicker, more viscous, or more concentrated.

「thicken」の語源語源

thickenは、形容詞thick（厚い・濃い）に動詞化接尾辞-enが付いて「濃くする・厚くする」の意味になった語で、中英語から成立し語尾-enで動詞化された経緯を持つ。

「thicken」のコラムコラム

• 料理ではソースやスープを煮詰めたり増粘剤を使って濃くする表現として使われ、とろみを意図する場面で頻出する

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