ヤム
「ヤム」の英語
「ヤム」は英語で yam と言います。長芋なら Chinese yam、タロイモなら一般に taro（地域によっては cocoyam）、さつまいもなら sweet potato と、種類に応じて言い分けます。
「ヤム」の英語の使い分け
ヤムイモ全般を指す基本語で、地域によって対象となる種類が異なります。
日本の長芋を指す、料理や食材の説明で使われる表現です。
タロイモなどを指す地域的な語で、地域によっては別の芋を指すこともあります。一般的な英語では taro のほうが通じやすい場合があります。
さつまいもを指す最も一般的な表現で、料理や菓子について話すときに使います。
例文
コアイメージ
熱帯で栽培されるでんぷん質の塊茎であるタロイモをさす
英英
A starchy edible tropical root or corm, especially the edible tubers of plants in the Colocasia and Xanthosoma groups commonly called taro.
語源
cocoyamは、西アフリカや西インド諸島などで用いられた呼称と英語のyamが結びつき、熱帯産の食用芋を指す語として英語に定着した
コラム
- 英語圏では地域によりcocoyamがタロイモ（Colocasia）や別種の芋を指すことがあり、料理では茹でて潰したり揚げたりして食べる例が多い
例文
コアイメージ
甘く柔らかいでんぷん質の塊根で、加熱して主菜や菓子に使われる
英英
A starchy, sweet-flavored tuber of plants in the morning-glory family, commonly boiled, baked, or mashed for use in savory dishes and desserts.
語源
sweet potatoは、英語のsweet（甘い）とpotato（ジャガイモに似た根菜）の複合語で、16世紀以降に各地に伝わった甘い塊根を指す呼び名として定着した。
コラム
- 北米ではオレンジ色のさつまいもがyamと表記されることがあり、yamは学術上のヤムイモとは別物である
「ヤム」のレベル別の例文
「ヤム」を英語にするときのよくある間違い
× I grated a yam for tororo.
○ I grated a Chinese yam for tororo.
yam だけでは長芋だと特定できないため、長芋を指すなら Chinese yam とするほうが明確です。
× I made a pie with yam.
○ I made a pie with sweet potato.
さつまいもを指す場合、通常は sweet potato と言います。