ヤムイモ
「ヤムイモ」の英語
「ヤムイモ」は英語で yam と言います。種類を区別したいときは water yam や white yam などの呼び名を使い、学術的に特定する場合は Dioscorea alata などの学名を使います。なお、英語圏ではサツマイモを yam と呼ぶこともあります。
「ヤムイモ」の英語の使い分け
ヤムイモ全般を指す、日常会話で最も一般的な表現です。
主にDioscorea alata（ダイジョ）を指す英名で、yamより種類を具体的に示す表現です。
主に白ヤムと呼ばれる種類を指し、一般的なyamと区別して述べるときに使います。
ダイジョという種を正確に示す学名で、学術的な文章や種の同定で使われます。
Researchers examined Dioscorea alata in the laboratory.
例文
英英
the Latin binomial identifying a specific Dioscorea species cultivated for its tuberous roots used in traditional recipes
コラム
- 学術文献や品種登録で用いられる正式名で、品種や産地を特定する際に重要な表記である
例文
I bought an elephant yam at the farmer's market.
私は農産物市でヤムイモを一つ買った。
コアイメージ
ヤムイモは料理に使われるでんぷん質の塊根で、加熱や下処理で食用になることが多い
英英
a starchy edible tuber used in Asian and African cuisines that often requires cooking or processing to remove irritants
語源
elephant yamは、象を意味するelephantと塊根を指すyamの結合語で、特に大きな塊根をもつことからこう呼ばれる
コラム
- 生のままだと舌や喉を刺激する成分を含む場合があるため、加熱や適切な下処理をして調理するのが一般的
例文
コアイメージ
Dioscorea属の塊茎や塊根の総称として用いられる食用イモ
英英
A common name for edible tubers of the genus Dioscorea, often referring to varieties grown in moist soils and used locally as staple foods.
語源
water yamは、water（湿った）とyam（イモ）という構成要素からなる複合語で、湿地性のヤム類を区別する用途で使われる
コラム
- 学術的にはDioscorea属の複数種を含む呼称であり、現地名や品種名と英名が混在するため学名や表示情報で種を確認することがある
例文
コアイメージ
熱帯で育つでんぷん質の大きな塊根で、主食やおかずに使われる根菜
英英
A large starchy tuber of several Dioscorea species, cultivated in tropical regions and used as a staple or vegetable.
語源
yamは、ポルトガル語・スペイン語のinhame/ñameを経て、西アフリカの現地語から入った語で、熱帯の塊根を指す言葉として定着した。
コラム
- アメリカの流通ではサツマイモをyamと表示する例が多く、学術的にはヤムイモとサツマイモは別種である点を押さえると混同を避けやすい。