例文

コアイメージ

甘く柔らかいでんぷん質の塊根で、加熱して主菜や菓子に使われる

英英

A starchy, sweet-flavored tuber of plants in the morning-glory family, commonly boiled, baked, or mashed for use in savory dishes and desserts.

語源

sweet potatoは、英語のsweet（甘い）とpotato（ジャガイモに似た根菜）の複合語で、16世紀以降に各地に伝わった甘い塊根を指す呼び名として定着した。

コラム

• 北米ではオレンジ色のさつまいもがyamと表記されることがあり、yamは学術上のヤムイモとは別物である