フェンネル
「フェンネル」の英語
「フェンネル」は英語で fennel と言います。料理や日常会話ではこれが基本です。球状の食用部分は finocchio と呼ばれることがあり、学名には Foeniculum vulgare などを使います。
「フェンネル」の英語の使い分け
料理や日常会話で最も一般的な、基本の呼び名です。
英語一般ではまれで、主にイタリア語やイタリア料理の文脈で、球状の食用部分を指して使われることがあります。
fennel の一般的な植物種を、他の種類と区別して説明するときに使う表現です。
例文
英英
The plant genus Foeniculum, especially Foeniculum vulgare, a fragrant herb with edible stems and bulbous bases and seeds used as a spice and remedy.
語源
Foeniculumは、ラテン語 foeniculum（『干し草』を意味する foenum の小形）から採られ、学名としてフェンネル類を指す語となった。
コラム
- 日本語ではフェンネルやウイキョウと表記され、種子は香辛料や薬用、茎葉や塊茎は料理の香り付けや食材として用いられる。
例文
The botanical garden cultivated Foeniculum dulce in the Mediterranean section.
植物園は地中海区画でフェンネルを栽培している。
英英
the botanical name for sweet fennel, a species cultivated for its aromatic seeds and edible bulb and grown in Mediterranean climates.
コラム
- 学名Foeniculum dulceは学術や園芸の場で用いられる表記で、日常会話や料理では単にfennel（フェンネル）と呼ばれる
例文
Foeniculum vulgare tea is traditionally used to soothe digestion.
フェンネル茶は伝統的に消化を和らげるために用いられる。
英英
the scientific name for the plant commonly known as fennel, a perennial herb in the Apiaceae family with feathery leaves and aromatic seeds used as a spice and in traditional remedies.
語源
Foeniculum vulgareは、ラテン語の語幹に由来する学名で、香りのある葉と種子を持つハーブを指す名称である。
コラム
- 学名だが日常ではフェンネルやウイキョウと呼ばれ、葉は料理やサラダに、種子はスパイスやハーブティーに用いられる。
例文
コアイメージ
フェンネルは地中海原産の多年草で、羽状の葉と芳香のある種子が香辛料として使われる植物
英英
A perennial herb (Foeniculum vulgare) with feathery foliage and aromatic seeds used as a spice and flavoring in cooking.
語源
common fennelは、ラテン語 foeniculum（foenum「干し草」の指小形）に由来し、中英語を経て英語fennelになり、一般種を指す表現として用いられる。
コラム
- 日本語ではフェンネルをウイキョウと呼ぶことがあり、種子は香辛料、葉や茎はハーブとして使われ、フィノッキオと呼ばれる種類は球状の鱗茎を食用にする
例文
コアイメージ
茎の付け根が膨らんだ球状の食用部分をもつ、地中海料理でよく使われる香味野菜を指す
英英
an aromatic herb with a swollen stem base (bulb) commonly used as a vegetable and flavoring in Mediterranean cooking
語源
finocchioは、イタリア語の語形で、ラテン語 foeniculum（干し草を意味する foenum の小形）から発展し、植物名として定着した
コラム
- 料理文脈では finocchio がフローレンスフェンネルなど球状の食用部分を指して表記されることがある