食用内臓

「食用内臓」の英語

「食用内臓」は英語で offal と言います。食用であることを明確にするなら edible offal、胸腺や膵臓などの食材を指すなら sweetbreads が使われます。喉寄りの胸腺を特定する場合は throat sweetbread と言えます。

「食用内臓」の英語の使い分け

「食用内臓」の例文

At the market, the vendor displayed throat sweetbread for buyers.

市場で業者は購入者に胸腺を並べて見せた。

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コアイメージ

喉から胸にかけての小さな分泌腺で、食肉では食材として扱われる胸腺を指す

語源

throat sweetbreadは、英語の料理語sweetbreadが臓器を指す用法から生じ、部位を示すthroatが付いて喉側の胸腺を指す表現になった

コラム

  • 料理文脈でのsweetbreadは胸腺または膵臓をさし、throat sweetbreadは喉寄りの胸腺を意味することがある

「食用内臓」のレベル別の例文

「食用内臓」を英語にするときのよくある間違い

  • × food internal organs

    ○ edible offal

    日本語をそのまま並べると不自然で、一般的な英語表現になりません。

  • × sweet bread

    ○ sweetbreads

    sweet bread は通常、甘いパンを指します。胸腺や膵臓を食材として指す場合は sweetbreads とします。

「食用内臓」の英語についてよくある質問

Q. 「食用内臓」を英語で一言で言うと？
食用内臓全般なら offal が最も一般的です。食用であることを明確にする場合は edible offal、胸腺や膵臓を指す場合は sweetbreads を使います。
Q. sweetbreads と throat sweetbread の違いは？
sweetbreads は主に胸腺や膵臓を指す料理用語です。throat sweetbread はそのうち喉寄りの胸腺を特定する表現です。
Q. 「食用内臓」を料理のメニューでどう言う？
内臓全般なら offal、食用であることを明確にするなら edible offal、胸腺料理なら sweetbreads とするのが一般的です。部位を限定する場合は throat sweetbread が使えます。

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