胸腺

「胸腺」の英語

「胸腺」は英語で thymus と言います。医学・生物学では thymus gland も使えます。食材としての胸腺は主に sweetbreads と呼び、sweetbread という単数形もありますが、料理名・食材名では複数形が一般的です。

「胸腺」の英語の使い分け

例文

The chef prepared sweetbread with lemon and herbs.

シェフは胸腺をレモンとハーブで調理した。

コアイメージ

仔牛や仔羊の胸腺または膵臓を指す食材で、火を通すと滑らかでクリーミーな舌触りになる

英英

A culinary term for the thymus gland of young animals, especially calves and lambs; sometimes applied to the pancreas, prepared and eaten as a delicacy.

語源

sweetbreadは、中世英語のsweet(味がよい)+bread(食べ物の一片)から生まれ、味のよい肉片を指す語がのちに仔牛などの胸腺を指すようになった。

コラム

  • 英語のsweetやbreadという語感とは異なり料理用語としてのsweetbreadは仔牛や仔羊の胸腺または膵臓の料理名で、ソテーやフリットなどで供される

例文

The chef prepared sweetbreads with a lemon-butter sauce.

料理人はレモンバターソースで胸腺を調理した。

コアイメージ

料理で使う胸腺の柔らかい腺組織を指す食材名

英英

An edible gland, especially the thymus of a young animal, prepared and served as food.

語源

sweetbreadsは、語源は明確でないが、sweetは風味の良さを示し、breadsは中英語で肉片や食べ物の塊を指す語に由来すると考えられている。

コラム

  • スイートブレッドはパンではなく臓物料理を指し、料理名として胸腺が使われるが地域や料理法によって膵臓が用いられることもある

例文

At the market, the vendor displayed throat sweetbread for buyers.

市場で業者は購入者に胸腺を並べて見せた。

コアイメージ

喉から胸にかけての小さな分泌腺で、食肉では食材として扱われる胸腺を指す

語源

throat sweetbreadは、英語の料理語sweetbreadが臓器を指す用法から生じ、部位を示すthroatが付いて喉側の胸腺を指す表現になった

コラム

  • 料理文脈でのsweetbreadは胸腺または膵臓をさし、throat sweetbreadは喉寄りの胸腺を意味することがある

thymus

意味

例文

The thymus plays a crucial role in the development of the immune system.

胸腺は免疫系の発達に重要な役割を果たす。

コアイメージ

胸の中央付近にある器官で、T細胞を教育し自己と非自己の区別を学ばせる

英英

A lymphoid organ located in the chest where immature T cells undergo selection and maturation, establishing self-tolerance for adaptive immunity.

語源

thymusは、ギリシャ語とラテン語の語根に由来し、もともとハーブの thyme や家畜の胸腺を指した語が解剖学の器官名になった

コラム

  • 語源的にハーブのタイムと語根を共有するが意味は別であり、医学文献では胸腺を指す用語として用いられる

例文

The thymus gland helps immature T cells develop into functional immune cells.

胸腺は未熟なT細胞が機能的な免疫細胞に成長するのを助ける。

コアイメージ

胸の上部にあり、未熟なT細胞の成熟を助ける免疫系の器官である胸腺

英英

An organ in the upper chest that provides a specialized environment and signals for immature T cells to develop into functional immune cells.

語源

thymus glandは、ギリシャ語thymos(小さな隆起)を語源とし、ラテン語を経て英語に入り臓器名となった

コラム

  • 胸腺は子どもで最も発達し思春期以降に萎縮するため、免疫機能の発達と年齢による差を考慮する必要がある

「胸腺」のレベル別の例文

「胸腺」を英語にするときのよくある間違い

「胸腺」の英語についてよくある質問

Q. 「胸腺」を英語で一言で言うと?
医学や生物学では thymus が一般的です。
Q. thymus と sweetbreads の違いは?
thymus は人体や動物の器官としての胸腺、sweetbreads は主に仔牛や仔羊の胸腺などを使った食材や料理を指します。
Q. 「胸腺」の医学論文での言い方は?
医学論文では thymus が一般的です。器官であることを明確にしたい場合は thymus gland も使えます。

「胸腺」と関連する日本語の英語

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