I went to the butcher shop to buy beef.
私は牛肉を買うために肉屋へ行った。
肉屋は、生の肉を店で切り分けて販売する専門店を指す
A shop where fresh meat is prepared, cut, and sold to customers.
butcher shopは、butcher（肉をさばく人・職人）とshop（店）が組み合わさってできた複合語で、店内で肉を加工して販売する店を指す。
I bought sausages from the butcher on the corner.
私は角の肉屋でソーセージを買った。
肉屋＝動物を屠殺して肉を切り分け、販売する人やその行為をさす
a person who prepares, cuts up, and sells meat; someone whose job is to slaughter animals and supply meat for sale
butcherは、古フランス語bouchier（家畜の屠殺者）から入り、中世に肉を切り分け販売する職業名として定着した
The meatman opened the shop before dawn.
その肉屋は夜明け前に店を開けた。
肉屋として店頭や戸別で肉をさばき販売する人を指す
A person who sells meat, especially one who prepares and offers it for sale at a shop or by going from place to place.
meatmanは、meat（肉）＋man（人）という複合語で、中世英語で肉を売る商人を指して用いられたことに由来する
