ロブスター

homard

意味

  • 男性名詞 ロブスター
  • 名 オマール
homardのイラスト

例文

J'ai mangé un homard au restaurant hier.

私は昨日レストランでロブスターを食べました。

Pour mon anniversaire, j'ai mangé du homard.

誕生日にロブスターを食べた。

コアイメージ

甲羅で覆われた大型の海の生き物で、特に太い尾の肉が食材として重要視される

使い方

類義語との違い

homard: 大きな殻を持つ海の甲殻類で、特に尾の肉が食材として好まれる
crabe: 殻が横に広く胴と脚の身が食用にされる甲殻類
crevette: 体が小さく細長い甲殻類で尾の身が料理に使われることが多い

フランス語での定義

Nom masculin. Crustacé marin comestible de grande taille, au corps segmenté et à une carapace protectrice, apprécié pour sa chair ferme.

語源

古フランス語の文献に homard の形で現れ、中世以降に現在の綴りと発音が固まったが、起源については諸説あって確定していない。料理語として各地で区別されながら用いられてきた。

コラム

  • 会話で「du homard」や「un homard entier」といった表現に出会うことがあるため、部分を指すか丸ごとかを示す冠詞や形容を確認すると注文や説明の誤解を避けられる。

「ロブスター」はフランス語で何と言う？

「ロブスター」はフランス語で homard（オマール）と言います。大きなハサミを持つ海老全般を指し、日常会話からレストランのメニューまで幅広く使われる最も一般的な単語です。日本語の「オマール海老」はこのフランス語に由来しています。

使い分け

  • homard

    大きなハサミを持つロブスター全般を指します。高級食材として料理の文脈で非常によく使われる男性名詞です。

    Nous avons commandé du homard grillé.

    私たちはロブスターのグリルを注文しました。

よくある間違い

  • ✕ l'homard

    ○ le homard

    homardの語頭のhは有気音のため、エリジオン（母音省略）せず「ル・オマール」と発音します。

「ロブスター」のよくある質問

Q. オマールとロブスターの違いは？
生物学的には同じ生き物です。英語圏ではロブスター、フランス語圏ではオマールと呼ばれます。日本のレストランでも呼び分けられることがありますが、フランス語ではすべて homard と表現します。
Q. 伊勢海老もロブスターと同じ語？
いいえ、異なります。ハサミを持たない伊勢海老はフランス語で langouste（ラングスト）と呼び、ハサミのある homard（オマール）とは明確に区別されます。

「ロブスター」は英語では

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