フレッシュチーズ
フランス語
意味
例文
séré
フレッシュチーズ
En Suisse, le séré se mange souvent avec du sucre.
スイスでは、フレッシュチーズは砂糖と一緒に食べることが多い。
brousse
やぶ
La piste disparaît dans la brousse.
道はやぶの中で消える。
maquée
フレッシュチーズ
La maquée se mange avec du pain.
フレッシュチーズはパンと一緒に食べる。
fromage frais
フレッシュチーズ
Le fromage frais se mange souvent avec des fruits.
フレッシュチーズは果物と一緒によく食べられる。
gervais
フレッシュチーズ
J'ai acheté du gervais pour le dessert.
私はデザート用にフレッシュチーズを買った。
例文
コアイメージ
乳から水分を少し抜いた、白くなめらかな乳製品
フランス語での定義
Fromage frais, doux et onctueux, préparé avec du lait caillé puis égoutté.
語源
séréは、乳清を意味するラテン語 serum にさかのぼる語で、乳製品名として定着したもの
コラム
- スイスの食品表示では、séré maigreは脂肪分を抑えたタイプを指し、商品の種類を見分ける手がかりになる表現
fromage frais
意味
- 男性名詞 フレッシュチーズ
例文
コアイメージ
熟成による固さや強い風味がなく、やさしい味わいのチーズ
フランス語での定義
Fromage doux, souple et riche en eau, consommé sans avoir été affiné.
語源
fromage fraisは、fromageが「形を作ったもの」を表すラテン語formaticumに、fraisがラテン語frīscusに由来する語の組み合わせ
コラム
- 英語のcream cheeseと同じとは限らず、fromage fraisはより広くさまざまな未熟成チーズを指す
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