「séré」のコアイメージコアイメージ
乳から水分を少し抜いた、白くなめらかな乳製品
「séré」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage frais, doux et onctueux, préparé avec du lait caillé puis égoutté.
「séré」の語源語源
séréは、乳清を意味するラテン語 serum にさかのぼる語で、乳製品名として定着したもの
「séré」のコラムコラム
- スイスの食品表示では、séré maigreは脂肪分を抑えたタイプを指し、商品の種類を見分ける手がかりになる表現