水を切る
意味
- 動 水を切る
- 動 絞る
- 動 滴る
例文
コアイメージ
食材や布などから余分な液が抜けて扱いやすくなる状態。
関連語
使い方
類義語との違い
escurrir: ゆでた食材や濡れた布の余分な水分を外に出して扱いやすくすること
exprimir: 押して中の水分や汁を出すこと
colar: 液体と固形を目の細かい道具で分けること
desaguar: 水を抜いて減らすこと
スペイン語での定義
Hacer salir agua o líquido sobrante de alimentos, telas u otros objetos mediante inclinación o una presión suave.
語源
中世ラテン語の ex- と currere が融合してロマンス諸語を経て escurrir の形と意味になり、余分な液を外へ出す用法が定着した。
コラム
- 自動詞の escurrirse は液体が自然に滴る・こぼれる意味でも使われ、能動の escurrir と区別すると会話での誤解を減らせる。
ゲームで覚える・約 1 分
escurrir をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「水を切る」はスペイン語で何と言う？
「水を切る」はスペイン語で escurrir と言います。茹でたパスタや洗った野菜の水をザルで切る料理の動作から、濡れたタオルや服を絞って水気を切る場面まで幅広く使われる最も一般的な動詞です。文脈に合わせて水滴を落として切るのか、ねじって絞るのかを使い分けます。
使い分け
- escurrir
ザルなどで食材の水気を切ったり、濡れた布を絞って水滴を切ったりする際によく使われる動詞です。
Hay que escurrir bien la pasta antes de mezclarla con la salsa.
ソースと絡める前によくパスタの水を切らなければなりません。
よくある間違い
✕ cortar el agua de la pasta
○ escurrir la pasta
cortar el agua は「水道の供給を止める（断水する）」という意味になるため不自然です。
「水を切る」のよくある質問
Q. 「ザルで水を切る」はどう言いますか？
「ザル」を意味する colador を使い、escurrir ... con un colador や pasar ... por el colador と表現します。パスタや茹でた野菜などの水を切る際によく用いられる定番の言い回しです。
Q. 自然に水が切れるのを待つ場合は？
「水が切れる」という自動詞的な表現や再帰表現として dejar escurrir（水が切れるように置いておく）と言います。洗った食器を水切りかごに置いて自然乾燥させる際などにも便利に使えます。
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